ノースライブコーヒー／江別市／地元素材の極上チーズケーキと特別な一杯！800円以下でおいしいペアリング♡
高井なお突然ですが、
世界の首脳が堪能したコーヒー が飲めるお店。
あなたはご存知でしょうか？
今回紹介するのは、札幌の隣町”江別市”にある自家焙煎珈琲豆専門店「NORTH LIVE COFFEE（ノースライブコーヒー）」さん。
2008年に開かれた「北海道洞爺湖サミット」にコーヒー豆を提供したお店です。
「ノースライブコーヒー」おすすめポイント
- 目の前がJR江別駅で好アクセス
- ケーキセットが驚愕のコスパ
- とことん素材にこだわるケーキ
- 洞爺湖サミットで提供されたコーヒーが飲める
そんな極上のコーヒーが300円台で味わえる上に、地元の厳選素材をふんだんに使った「チーズケーキ」まで楽しめる♪
ということで行ってきましたー！(^^)/
早速紹介します♪
「ノースライブコーヒー」の
丁寧なケーキと高品質なコーヒー
ニューヨークチーズケーキ 377円
ブレンドコーヒー 316円
なめらか～で爽快な後味！
シンプルな見た目ですが、味はかなりの本格派♡
酸味を強くすることでクリームチーズの濃厚さがしっかりと際立ち、口に運ぶたびフワっとバターが香る。
それもそのはず、ココ” 江別市” は食材の宝庫。
1つ1つに妥協せず、厳選した素材だけを使用しているんです！
素材へのこだわり
- 「小麦粉」は江別産
- 「卵」は餌づくりからこだわる江別「佐藤養鶏」の“生ヌカ酵母卵”
- 「牛乳」「クリームチーズ」は江別の酪農メーカーでつくられる出来立てのものを使用
- 「バター」は「チャーンバター」を使用
- 新鮮な生乳を原料に造られている「濃縮ヨーグルト」をたっぷり使用
「牛乳」「クリームチーズ」「バター」は、全て地元江別の乳業メーカー「北海道酪農公社」のもの。
こちらの商品は北海道内に出回ることがなく、全て道外に出荷されてしまう大変貴重ものなのだそう。
工場へ引き取りに行くことを条件に なんとか仕入れさせてもらっているんですって！
チャーンバターとは？
サイコロ型の攪拌装置で生乳から分離したクリームを撹拌して練り上げる、昔ながらの製法で造られるバター。
連続テレビ小説「なつぞら」でも登場していた為、そちらでご覧になったという方もいるのでは。
ちなみにチャーンバターとクリームチーズは、少量ではあるが店頭で購入することが可能
「ノースライブコーヒー」
恋するマロンを味わう季節限定ケーキ
かぼちゃのチーズケーキ 397円
エスプレッソ 316円
毎年季節限定で作られる「かぼちゃのチーズケーキ」
甘ーい ”かぼちゃ”！
見た目はケーキだけど、味は完全に スイートポテトならぬ”スイートパンプキン”。
素材のあま味が最大限に引き出された、誰もが認めるかぼちゃが主役の逸品！
（今シーズンのかぼちゃは江別市豊幌アンビシャスファーム産の「恋するマロン」を使用）
チーズの味こそ表には出ていませんが、その分かぼちゃの美味しさが引き立っていました。
「地元で手間暇かけて育てられた良質な素材の美味しさを味わってほしい」
高井なお丁寧でやさしいケーキ♡
一緒にいただいた「ブレンドコーヒー」と「エスプレッソ」は、後味がキレっキレ。
コーヒーが苦手なわたしにも、とても飲みやすい爽快な飲み心地でした。
「生豆をこまめに仕入れて少量ずつ毎日コツコツと煎り上げている」
というココならではのフレッシュなコーヒー、美味しかったー♪
「ノースライブコーヒー」の
ドリンク＆スイーツメニュー
テイクアウト＆イートイン ドリンクメニュー
- HOTコーヒー▶「プレミアムブレンド」
- ICEコーヒー▶「アイスライブブレンド」
HOTとICEでこだわりの豆を使い分けて淹れてくれます。
（2008年に開催された「北海道洞爺湖サミット」で使われたのは「プレミアムブレンド」！）
HOT
- ブレンドコーヒー
- アメリカン
- エスプレッソ
- カフェオーレ
- ダージリンティー
- ホットミルク
- ホットチョコレート
- 黒豆茶
COLD
- アイスコーヒー
- アイスカフェオーレ
- アイスミルク
- アイスチョコレート
- オレンジジュース
- とろけるチーズケーキ
- ニューヨークチーズケーキ（カットorホール）
- かぼちゃのチーズケーキ
毎年限定でつくる、栗山町「小林酒造」の酒粕（江別のお米100%使用）を使ったオリジナルの「甘酒チーズケーキ」もおすすめなのだそう。
※毎年2月～4月頭頃までの限定発売。
高井なおこれは食べたい！♡
「ノースライブコーヒー」の
豆の香りが漂う店内
イートインの際は、向かって右手のレジで先に「注文＆お会計」をしてから、
左側の「イートインスペース」へ進みましょう。
訪問時は26種類のコーヒー豆が並んでいました
江別市のゆるキャラ”えべチュン”が可愛い「えべチュンサブレ」
えべチュンサブレは「ノースライブコーヒー」さんの製菓部門で、オーナーの息子さんたちが造っているのだそう。
可愛いだけじゃなく原材料にもしっかりこだわっています！
素材へのこだわり
- ”小麦粉”は江別産100％の地粉「江別産きたほなみ一等粉」
- ”卵”は江別 佐藤養鶏で餌づくりからこだわって大切に育てられた鶏が産む「生ヌカ酵母卵」
- 「バター」は江別の酪農メーカー 北海道酪農公社でつくられる「チャーンバター」を使用
お土産に「えべチュンサブレ」、「手造りチャーンバター」、「ガトーショコラ」を購入
ただのサブレと思うなかれ。
小麦・バター・卵のうま味がしっかりと感じられ、非常に満足度の高かったです♡
おみやげにオススメ^^
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チーズケーキやドリップコーヒーは、ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せもできます。
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「ノースライブコーヒー」まとめ
「NORTH LIVE COFFEE（ノースライブコーヒー）」さんの場所は、JR「野幌駅」の目と鼻の先！
駅のすぐ近くということもあり、最近はわざわざココを目がけて来る 外国人観光客も増えているのだとか。
左：栗山町「earth」のオーナー、真ん中：ノースライブコーヒーのオーナー 小笠原さん、右：銭函「SURYA」のオーナー
たまたまコーヒー豆の配達で来ていたネパール人の経営者 ギリさんお2人を交え、思いがけずみんなで立ち話。笑
話によると オーナーの小笠原さんは、全国を点々としていた元銀行マンだったそう。
もともとコーヒーは苦手でしたが、老舗珈琲屋で出会った1杯のコーヒーに感動したことから お店をやろうと決意！
コーヒー豆の保存や焙煎に最適な ”北海道” へ家族で移住し、1998年この場所に「NORTH LIVE COFFEE（ノースライブコーヒー）」をオープンさせ20年以上が経ちました。
奥に見えるのがJR「野幌駅」
「本当に美味しいものを届け続けたい」
そのためには、外部の人を入れずに家族で経営し、ここ以外にお店を出すことは全く考えていない のだと言います。
真面目に 真摯に 丁寧に
この言葉がぴったりくる貴重なお店。
コーヒーもケーキもこんなに高品質で800円以下って…… 良心的すぎ！
「ノースライブコーヒー」おすすめポイント
- 目の前がJR江別駅で好アクセス
- ケーキセットが驚愕のコスパ
- とことん素材にこだわるケーキ
- 洞爺湖サミットで提供されたコーヒーが飲める
リーズナブルに本物の美味しさを。
今週末は江別へ足をのばしてみては？♡
NORTH LIVE COFFEE（ノースライブコーヒー）
【住 所】 北海道江別市野幌町53-20
【電話番号】 011-381-6672
【営業時間】 9:30～19:00（イートインスペースは18:00まで）
【定休日】 火曜
【駐車場】 あり
【公式HP】 https://www.northlive.co.jp/
【Facebook】 https://www.facebook.com/north.live.coffee/
【Instagram】 https://www.instagram.com/northlivecoffee/
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