和だしらぁめんうめきち｜札幌中央区すすきの

すすきのの東の外れにあるラーメン屋さん「和だしらぁめんうめきち」は、個人的にどストライクなお店。煮干しの風味が効いたとっても優しい〝塩ラーメン〟がおいしくて、〆にもピッタリなくらい軽いのに、満足度がバツグンな点も好ポイントです！

@hokkaido.gourmet 本当においしい北海道グルメ情報は @eat_in_hokkaido をフォロー???? ／ 和ダシが深くて濃厚！???? 元ボクサーが作るラーメンが驚くべき旨さ???????? ＼ かれこれ5年ぶりの訪問でしたが おいしさ変わらず???? スープ・麺・チャーシュー・メンマ すべてのパーツがおいしい一杯???????? コロナ期間や値上げを経てもなお このクオリティを守ってくれていることに感動でした????????✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【店舗情報】 @umekichifight ????和だしらぁめん うめきち ????北海道札幌市中央区南5条東2丁目11-1 ????090-8636-0141 ⏰19:00～翌1:00 ※金土は翌3:00まで ???? 定休日：日曜 ????駐車場：なし（提携駐車場あり） ????最寄駅：地下鉄 豊水すすきの駅 徒歩約3分 【今回食べたのは????‍♀️】 ????煮干しらぁめん　900円 ????中華らぁめん　900円 　薬味しょうが　100円 ????焼き餃子　500円 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 以前は朝ラーをやっていた時期もあったけれど 今は夜営業のみで深夜までやってます???? 麺は気持ち少なめだから お酒のシメにも最適???????? （個人的には “食べ過ぎた感” がなくてベストな量????） 餃子は厚真町産桜鶏を使っていて にんにくナシ???? 鶏肉だけど淡泊さはなく 大きさもあり満足度高めだよ???? 元ボクサーの店主・梅木さん???? 5年ぶりだというのに気付いて話しかけてくれたのです……！???? 相変わらず優しさがお顔ににじみ出ていて、、 作り手さんの人柄が ラーメンのおいしさにも表れているのだと感じました???? あっさり派は間違いなく刺さる一杯だと思う ❣???? みんなもぜひ行ってみてね☺️???? ※店舗情報・価格は変更になる可能性があります。 　来店前にお店へご確認ください。 ━━━━????story━━━━━━━ 北海道全域を駆け巡るグルメライター「高井なお」です????‍♀️ “閉店する飲食店を減らしたい” という思いから2016年1月よりブログ運営を開始。2018年にMOGTRIPを立ち上げ、現在に至ります。 地産地消のおいしいグルメを食べている時が 1番幸せ????♡ 新旧問わず 穴場店を開拓するのも 大好きです。 飲食店のストーリー・こだわりなどの背景を知っていただき、お店選びの参考にしていただけるとうれしいです???????????? おいしい食べ物を育ててくれる「生産者」さん????‍????????‍???? それをおいしく加工してくれる「料理人」さん????‍????????‍???? いつも本当にありがとうございます????‍♀️✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事のご依頼・メディア出演依頼も随時受付中☺️ お気軽にメッセージください???? プロフィールはこちら⬇️ @eat_in_hokkaido ━━━━????Tag━━━━ #北海道グルメ #北海道ラーメン #札幌グルメ #札幌ラーメン #すすきのラーメン #hokkaidogourmet ♬ Stylish cafe-style BGM – Hiro Hattori

すすきのらしく夜間のみの営業で、向かうにはちょっと歩かなくてはなりませんが、ぜひ食べてほしいと自信を持って言える一杯です。

うめきちの「店舗情報」

和だしらぁめんうめきちがあるのは「国道36号線」沿いで、すすきのの東の端です。最寄駅は地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」からは徒歩約5分。NIKKAの看板がある地下鉄南北線「すすきの駅」から向かった場合、約500m・徒歩約7分ほどかかります。

すすきののラーメン屋さんとは言っても、繁華街からは少しはなれた場所にあります。帰る方向によってはなかなか〝ついでに〟とは行きませんが、タイミングが合えばぜひ向かってみてください。

店舗情報
店名：和だしらぁめんうめきち
住所：北海道札幌市中央区南5条東2丁目11-1
電話番号：090-8636-0141
営業時間：19:00～1:00（金土は～3:00）
定休日：日曜
駐車場：なし（提携駐車場あり）
公式HP/SNS：X
外部サイト：-
地図を表示：Googleマップへ

「人気・おすすめメニュー」

「煮干しらぁめん」は、うめきちの看板メニュー。煮干しといってもドロッとした濃厚スープではなく、煮干しの良いところだけを取り出した、黄金色に輝くとってもクリアなスープが特徴的です。

ミネラルたっぷりな〝宗谷の塩〟を加えた塩味のスープに合わせるのは、モッチモチの中太縮れ麺。食べごたえがあるのに不思議と軽く、スルスルっと食べられちゃうんです。

嬉しいのは、その他のすべてのパーツがどれもおいしいこと。たっぷりのきざみネギ、脂があま～いトロトロチャーシュー、柔らかくてシャキシャキの穂先メンマなど、どれも満足感がハンパない！また追加料金で〝薬味しょうが〟をトッピングすれば、さらなる幸せを嚙みしめられること間違いありません。

ネギ油が香る「中華らぁめん」や、醤油ベースの旨辛「パンチらぁめん」もおすすめです。

「餃子」の餡には〝厚真町産桜鶏〟を使っていて、鶏肉だということを忘れてしまうほど濃厚な味わい。ジュワーっとにじむ肉汁がジューシーで、うま味こそあれど淡泊さは全くなし。

にんにく不使用なのにしっかりおいしくて、においを気にせずに食べられる、まさにイイとこどりの餃子。大きさもなかなかのもので満足度も高めでした！

メニュー写真などは ここで確認

うめきちで食べられるのは、煮干しらぁめんをはじめとする数種類のラーメンとサイドメニューの数々。今回は未食ですが、残ったスープをかけていただく〝茶漬け風〆ごはん〟もおすすめです。

主なメニュー

・煮干しらぁめん 900円
・パンチらぁめん 1,000円
・各餃子 500円
・茶漬け風〆ごはん 200円

店内はカウンターとテーブル席があり、全部で12席。カウンター8席の他に、テーブル席が1卓ありました。

店主「梅木さん」は〝元ボクサー〟の方で、ボクシングの指導もしているとのこと。「ボクシングで生計を立てている後輩たちを支援したい」という想いから、自分が好きなラーメンのお店をやろうと考え、2017年にお店をオープンさせました。

ここまで身体にやさしい原材料にこだわる理由。それは現役時代の体重管理で1食の大切さが身に染みてわかっているから。優しさがお顔ににじみ出ていて、作り手さんの人柄がラーメンのおいしさにも表れているのだと感じました。