三都うどん｜札幌中央区山鼻

@hokkaido.gourmet ＼今日OPEN🎉出汁まで飲み干したくなる新店✨／ 夜は居酒屋になる、本格うどん専門店🥢 香川県がうどんのためだけに開発した小麦 「さぬきの夢」を100％使用した自家製麺は、 しっかりコシがありながら喉ごしなめらか🤤 噛むほどに小麦の甘みも感じられて 思わず夢中で食べてしまいました🥢 さらに感動したのが毎朝丁寧にひく黄金ダシ✨ 北海道産真昆布をベースにしていて やさしいのにしっかり深みがあって絶品！💖 セットのかやくご飯まで丁寧なおいしさで、 満足度の高いランチでした☺️ しかもオープン記念で6/8まで お店のインスタフォローすると1人310円引き🙌 気になる方は早めの訪問がおすすめだよ❣ 保存して次のランチ候補にどうぞ🥢☟ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 三都うどん｜ @nagayama_rest 📍北海道札幌市中央区南11条西14丁目1-22 🕛営業時間｜11:00～14:00・17:30～21:30　※夜はうどんも食べれる居酒屋🍶 💤定休日｜不定休 － 撮影・掲載許可ありがとうございました🙏🌟 － この日食べたのは👇 🐣ちく玉天ぶっかけセット　1,650円 🍤三都の天麩羅うどん御膳　1,850円 ※両方310円引きでいただきました🙏 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 25年間・4500店以上の北海道グルメを食べ歩くグルメライターが 実食して本当におすすめしたいグルメだけを紹介しています🙋‍♀️ テレビ・雑誌などで紹介したものもあるので📺📖 ぜひフォローして参考にしていただけるとうれしいです🙏 #札幌グルメ #札幌うどん #札幌新店 ♬ いつもあなたにモグトリップ – ゆるり

2026年6月1日、札幌中央区・山鼻エリアに「三都うどん」がグランドオープン。うどんの本場・香川県が独自開発したうどんのための小麦〝さぬきの夢〟を使い、自家製麺のうどんを提供しています。

ランチでは、主に温かいうどん・冷たいうどん・カレーうどんを提供。夜は自慢のうどんに加え、天麩羅などの一品料理が充実します。メニューには北海道や店主さんの出身地〝石川県〟の地酒も並ぶので、ぜひうどんと一緒に楽しんでみてください。

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お店があるのは、札幌市電が走る〝西線通〟沿い。すぐ側には〝ハローワーク札幌〟が、また目の前には札幌市電〝西線11条停〟があります。駐車場は建物前に2台分が完備されています。

なお夜は、うどんの他に一品料理やお酒が充実。北海道や店主さんの出身地である石川県の地酒と一緒に楽しめる〝うどん酒場〟へと変わります。

店舗情報
店名：三都うどん
住所：北海道札幌市中央区南11条西14丁目1-22
電話番号：011-600-6421
営業時間：11:00〜14:00・17:30〜21:30
定休日：不定休
駐車場：あり（建物前2台）
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：-
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「人気・おすすめメニュー」

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おすすめは、三都うどんの〝おいしい〟が詰まった「三都の天麩羅うどん御膳」。かけうどんに〝天麩羅・小鉢・かやくご飯・佃煮〟がセットになったボリューム満点なメニューです。麺には、香川県がうどんのためだけに開発した小麦粉〝さぬきの夢〟を使用。日々のクオリティがブレないよう、あえて手打ちではなく製麺機による機械打ちで提供しています。

まずはかけうどんから。自家製麺はしっかりとコシがあり、お出汁は関西風の優しい味わい。天麩羅は〝海老・獅子唐・舞茸・茄子・南瓜・ちくわ〟が登場。とっても衣がサクッとしていて、お塩で上品にいただきます。かやくご飯は、うどんのお出汁で炊き上げた炊き込みご飯のこと。あるとないとでは、満足度が雲泥の差です。

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とにかくうどんのコシを楽しみたいというあなたには、冷たいうどんがおすすめ。いただいたのは「ちくたま天ぶっかけうどんセット」。店主さんイチ押しの〝鯛ちくわ天〟をはじめ〝半熟卵天・薬味・大根おろし・すりごま〟などがトッピングされ、みるからに涼しくサッパリとした味わいが楽しめます。

温かいうどんとはことなり、最後まで強いコシが損なわれないことが最大の魅力。天麩羅の油がコクを加え、飽きることなく最後までおいしくいただくことができました。

メニューなどは ここで確認

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主なメニューは、温かいうどん・冷たいうどん・カレーうどんの三種。麺はゆがきたて、天麩羅は揚げたてのみを提供しています。肉・きつね・天麩羅など、お好みのトッピングでいただきましょう。またうどん出汁で炊き上げた炊きこみご飯〝かやくご飯〟と〝佃煮〟が付いたセットも選べます（カレーうどんは除く）。

夜はうどんの他にも、お酒にピッタリな日替わりの一品料理が充実。南蛮漬け・ポテトサラダ・天麩羅（単品）と一緒に、店主さんの出身地・石川県の地酒などが楽しめます。

代表的なメニュー（訪問時・ランチ）

・三都の天麩羅うどん御膳　1,850円（単品1,500円）　
・かけうどんセット　1,100円（単品800円）
・濃厚鶏卵カレーうどん　1,200円
・ちくたまカレーうどん　1,450円
・三都のぶっけけうどんセット　1,250円（単品950円）
・鶏天ぶっけけセット　1,550円（単品1,250円）
・かやくご飯　中300円 / 大450円
・白ごはん　中250円 / 大400円

※今後メニューが変わることもあります

席数は全部で13席。カウンター5席の他、テーブル席・3卓（4人×1卓、2人×2卓）が設けられていました。店内は木が基調のカジュアルな雰囲気で、落ち着いて食事ができました。

なお店名〝三都うどん〟由来は、店主さんの歩んできた〝石川・大阪・札幌〟の三つの都市から名付けたもの。店主さんが生まれ育った〝石川〟、料理人としての基礎を覚えた〝大阪〟、そして新たな挑戦を始める街〝札幌〟。この三つの都市で出会った食材・技術・人との縁を、うどんという形で届けたい。そんな想いが込められているのだそうです。

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