札幌「agio（アジオ）」厳選素材が過ぎる！やさしい野菜イタリアン

2024-08-18

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札幌豊平区の「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」は、道産小麦・平飼い有精卵などの厳選素材をつかった自家製生パスタが自慢の自然派イタリアンレストランです。旬の野菜は出来るだけ自然栽培・有機栽培にこだわり、自然塩をつかうなど、かなり素材へのこだわりが強い一店と言えるでしょう。

@hokkaido.gourmet ＼23年・4000軒以上北海道グルメ食べ歩き／グルメライターのおすすめグルメを紹介🍴🙋‍♀️ ➡ @eat_in_hokkaido * 本当は教えたくない🤫 ／自家製生パスタが旨すぎる❣🤤 素材を活かしたやさしい美味しさの希少イタリアン🍝✨ ＼季節感と素材の味を大切に可能な限り「有機野菜・自然栽培野菜・平飼い卵」など厳選食材で作る野菜イタリアンが味わえる🍝 ディープな場所にあるので、 OPENして6年以上経つけれど一部の人にしか知られていない穴場中の穴場だよ🫣 男性店主さん、お肌がピっカピカで食べるものって大切なんだと改めて実感🥺✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）｜@agio_sapporo 】 📍北海道豊平区月寒東1条17丁目4-17 🚊地下鉄東豊線福住駅徒歩1分 📞011-376-1817 🕒11:30～15:00 💤月曜、火曜 🚙あり（5台）【今回食べたもの💁‍♀️】 🍴ローザコース前菜・パスタ・ドルチェ・ドリンク（税込2,680円）　※前日までの予約でスープがサービスに🥄✨ ⚠この日食べた「苺のクリームソース」は3/17までの限定メニュー🍓現在は提供していません。　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿住宅街にひっそりと佇む穴場的立地も魅力的🏠🎵 前日までに予約でスープが無料になるので予約してぜひ行ってみてね☺♡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍴うす味・ヘルシー・質にこだわるグルメが好き 🍴実食して「おいしい」と思うグルメ情報だけを発信 ✈ あなた好みの「おいしい」に出会うきっかけになれたなら最高に幸せです☺🍀 ／おいしい「北海道グルメ」で平和な世界を🕊🌈 ＼ ▼ 運営サイト ▼ 【MOGTRIP北海道 | グルメ】　@mogtrip.hokkaido （🔗https://foodies.ltd/mogtrip/ ）【GIFTRIP | お土産・お取寄せ】　@giftrip_mogtrip （🔗https://mogtrip.net/gift/）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #札幌ランチ #札幌イタリアン #豊平区ランチ ♬ Stylish cafe-style BGM – Hiro Hattori

ランチタイムのみの営業で、単品はなくコースのみの提供。その時１番おいしい旬素材をふんだんに盛りこんだ、やさしい味わいのコースランチを楽しむことができますよ。

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アジオの「店舗情報」を確認

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」の外観 — 「アジオ」店舗外観

お店の場所は豊平区・福住エリアで、地下鉄東豊線「福住駅」から徒歩約15分ほどの住宅街の中にあります。

駅からは1km以上の距離があるため、福住駅から中央バスに乗り「日糧パン前」で下車するのがおすすめです。バス停からは徒歩5分ほどで行くことができます。車で向かう場合は専用駐車場があるので、そちらに停めて向かいましょう。

店舗情報
店名：自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）
住所：北海道札幌市豊平区月寒東1条17丁目4-17
電話番号：011-376-1817
営業時間：11:30〜15:00（L.O.14:15）
定休日：月曜・火曜
駐車場：あり
キャッシュレス決済：現金のみ
公式HP/SNS：Instagram、Facebook
外部サイト：-
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アジオの「おすすめメニュー」

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のパスタメニューが、テーブルに置かれている — 訪問時のパスタソースメニューは４種類

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のメニューが入口の横に立てられている

アジオでは、毎回オーナーシェフが手づくりする「生パスタ」をメインにしたコース料理が楽しめます。ドリンクが付くか付かないかで、コースメニューは２種類となっています。

ローザコース（前菜・パスタ・ドルチェ・ドリンク）　2680円
ミモザコース（前菜・パスタ・ドルチェ）　2380円

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のスープが、テーブルに置かれている — 事前予約でサービスになったスープ

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のスープを、スプーンですくっている様子 — 事前予約でサービスになったスープ

前菜からドルチェまで、素材の持つ味わいを大切に調理された心に沁みるやさしい味わい。素材や製法など、細かい部分までこだわる丁寧な仕事が伝わるおいしさでした。

セットドリンクには４種類のハーブティーが入っていて、ハーブを学んだ店主さんのオリジナルブレンドなのだそう。お話を伺ってみると、自身が病気を経験されてから食材やハーブについて猛勉強されたと言います。

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のいちごのクリームソースパスタが、テーブルに置かれている — ５年ぶりにお目見え！「いちごのクリームソースパスタ（+320円）」

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のいちごのクリームソースパスタを、フォークで持ち上げている様子 — こちらの麺も平打ちのタリアテッレ

札幌にある「自家製生パスタと旬菜イタリアンagio（アジオ）」のいちごのクリームソースパスタのソースを、スプーンですくっている様子 — こちらの麺も平打ちのタリアテッレ

この日は５年ぶりにお目見えした「苺のクリームソースパスタ」に出会うことができたので、プラス320円でしたが即決！イタリアでは春になるとイチゴのリゾットを食べる習慣があるそうで、それをパスタバージョンにアレンジしたメニューなのだといいます。

自家製生パスタは道産小麦（ゆめちから）・平飼い卵（長沼町モチツモタレツ）・自然塩などの厳選素材からつくられていて、とても噛み応えのある弾力の強さに驚きました。

メニューや店内の雰囲気などはここで確認

アジオの店内は全部で15席ほど。カウンター８席とテーブル２卓（８席分）があります。

木目が基調のカジュアルな店内で、手づくり感ただようあたたかい雰囲気でした。この日は寒い日だったので、お水ではなく白湯を出してくれる心遣いが素敵でした。男性店主・古谷さんがおひとりで切り盛りされていて、コース料理をひとりで提供するのは大変そう……と感じましたが、テキパキと仕事をこなされる上にサービスも細やかで素晴らしかったです。