広島風お好み焼き まろ吉｜札幌北区北大エリア

@hokkaido.gourmet 【アフレコ入り🗣️】バリカタ麺、本場の広島より好みだった🤭💘 25年・4,500店の #北海道グルメ を食べ歩くグルメライターの推しグルメ @eat_in_hokkaido ←🙋‍♀️🧡 札幌で 本場を超える広島焼きに出会った🥺 バリカタ麺が、最高すぎる！ 広島で何軒も食べてきたけど ここまでバリカタだったお店、記憶にない。 食感重視の人には絶対刺さるはず💘 広島出身の店主さんが 一枚一枚丁寧に焼く👨‍🍳 広島産牡蠣・レモン・十勝野ポーク・道産小麦麺など 原材料にもこだわっていて 本当においしい広島焼きでした🥰 今回食べたのは 店主おすすめの「瀬戸内焼き（1,900円）」💁‍♀️ 牡蠣を5個も使ってて、 上に丸々2個 生地の中にカットした牡蠣が3個分🦪 どこを食べても 牡蠣の濃厚さが味わえる🤤 海鮮とお肉🥩両方味わえて贅沢✨ 途中で広島産レモンを たっぷりしぼって味変🍋 たっぷりの青ネギとマッチして ボリュームあるのに あと半分くらいいけそうなおいしさだった😋 バリカタ麺の食感 ぜひ体験してほしい！ 気持ちのいい接客で居心地も最高だよ🙆‍♀️ 以前デリバリーで美味しかったから この日は念願の初来店でした🫶 ぜひ保存して行ってみて😉🧡 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📍広島風お好み焼き まろ吉｜@marokichi.okonomiyaki 🔸北海道札幌市北区北15条西4丁目1-12 🔸営業時間｜11:00～15:00、17:00～22:30 ※日曜はランチのみ 🔸定休日｜月曜 －　撮影へのご協力ありがとうございました🙏🌟　－ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 25年間・4500店以上の北海道グルメを食べ歩くグルメライターが 実食して本当におすすめしたいグルメだけを紹介しています🙋‍♀️ テレビ・雑誌などで紹介したものもあるので📺📖 ぜひフォローして参考にしていただけるとうれしいです🙏 PR #お好み焼き #広島 #北大前 #札幌グルメ ♬ ポップで跳ねのあるかわいい曲 – さんうさぎ

薄くのばした生地の上に〝キャベツ・豚肉・焼きそば・卵など〟を乗せ蒸し焼きにした、いわゆる〝広島風お好み焼き〟。キャベツの甘みと食感・香ばしい麺の一体感がバツグンで、濃厚な甘口のソースをかけて食べるとよりうま味が際立ちます。また意外とヘルシーで食べやすいのも人気の秘訣でしょう。

そんな広島風お好み焼きを札幌で食べるなら「広島風お好み焼き まろ吉」がおすすめ。広島のお店で腕をみがいた広島県出身の店主さんが、本場さながらのお好み焼きを提供しています。札幌では広島風お好み焼きの提供店はまだまだ多くはないので、ぜひ覚えておいてくださいね。

ちなみに筆者はデリバリーで食べたのが最初でしたが、その時以来一度もこのお店を忘れたことはなく…お店での焼きたては格別でした！

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まろ吉の「店舗情報」を確認

お店があるのは、札幌市北区の「北大エリア」。札幌駅から北海道大学に沿って南北に延びる〝北大通〟と〝環状通〟がぶつかる交差点の北側角にあります。すぐ向かいには〝北海道大学病院〟があるので、向かう際の目印にしましょう。

最寄駅の地下鉄南北線「北18条駅」からは、徒歩約6分ほどかかります。また地下鉄南北線「北12条駅」を利用の場合は、徒歩約8分ほどかかります。またバスを利用する場合は、北海道中央バス「北大病院前停」で下車すると、徒歩約3分ほどで到着します。

なお駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングの駐車券の提示することで現金200円キャッシュバックのサービスを受けることができます。

店舗情報
店名：広島風お好み焼き まろ吉
住所：北海道札幌市北区北15条西4丁目1-12
電話番号：011-299-9282
営業時間：火～土｜11:00～15:00（L.O14:30）・17:00〜22:30（L.O22:00）、日｜11:00～15:00（L.O14:30）
定休日：月曜
駐車場：なし（近隣駐車場の駐車券提示で200円キャッシュバック）
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：食べログ（予約可） / ホットペッパー（予約可）
地図を表示：Googleマップへ

「人気・おすすめメニュー」

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まろ吉のお好み焼きには、どれもこだわりがたっぷり！麺は道産小麦100％で作られ、お肉は道東・中札内町産のブランド豚〝十勝野ポーク〟を使用。青のりは最高級と名高い〝国産すじ青のり〟をセレクトされています。さらに焼き上げる際に〝焼きあご入り天然素材だし〟を加え、味に奥行きを生み出しています。

そんなお店のこだわりを強く感じられるのが、お店の定番メニュー「肉玉そば」。注目すべきは〝麺の食感〟で、揚げ焼きにすることでカリッと香ばしい仕上がりに。またキャベツはあえて太くカットすることで食感を演出。モヤシと一緒に蒸し焼きにすることで、甘味が120％引き出されていました。表面にかかっているのは〝オタフクソース〟。デフォルトでは控えめなので、卓上のソースとマヨで味を調整しながらいただきましょう。

次は店主さんのイチ押しメニュー「瀬戸内焼き」。広島の特産品〝牡蠣〟と〝レモン〟を贅沢に使った、広島出身の店主さんならではの一品です。牡蠣は贅沢に5個分も使用。別添えのレモンをキュッと絞っていただきましょう。

味の主役は濃厚な牡蠣のうま味。どこを食べても牡蠣に出会えるようにと、上の2個はそのままに、中の3個が小さくカットされていました。このひと工夫がまたたまりません。牡蠣に加えお肉も入っているので、満足度もバツグンです！濃厚一辺倒かと思いきや、レモンとたっぷりのネギが爽やかさをプラス。最後のひと口まで〝おいしい〟が続く、極上の広島風お好み焼きでした！

メニュー写真などは ここで確認

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約10種類のお好み焼き（うどん）の他、とん平焼きなどの一品料理が楽しめます。定番料理は今回ご紹介した「肉玉そば」。また店主さんイチ押しの「瀬戸内の牡蠣とレモン」もおすすめです。観光の場合は「北海道のジンギスカンととうきび」も良いかもしれませんね。

小学生以下のお子様限定メニューも数種類あり、子連れでも向かいやすい点も好ポイント。また肉玉そばに〝お好きなトッピング＋ドリンクバー〟がついた「ランチセット」や、肉玉そばに〝お好きなお酒1杯〟がついた「晩酌セット」も用意されているので、色々なシーンで楽しめます。

なお学生さんは〝お好み焼きの麺の増量が無料（学生証の提示が必要）〟に！ただし「シェアは不可・お残しした場合は料金がかかる」ため注意しましょう。

主なメニュー（訪問時）

・肉玉そば or うどん　1,200円
・ネギ肉玉そば or うどん　1,350円
・焼きそば　1,000円
・焼きうどん　1,000円
・瀬戸内焼き　1,900円
・道産子焼き　1,750円
・ランチセット　1,400円
・晩酌セット　1,500円

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店内は全部で13席。カウンター5席の他、テーブル席が3卓（2席×2卓、4席×1卓）ありました。お水はセルフ。別途注文でドリンクバーの利用も可能です。

北海道大学・大学病院目の前という立地上、北大生・北大関係者の方が多い様子。今回訪問したのは平日の13:00頃でしたが、店内はほぼ満席でした。その後も後客が途切れず、店主さんも終始忙しそう。このエリアにしっかり根付いている印象を受けました。

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