蕎麦㐂り 凜｜岩見沢駅周辺（中心部）
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@hokkaido.gourmet ＼素敵なお店、見つけてしまった…🥹✨／ 今回いただいたのは 「闇ひやかけ」と「天たまご丼」のセット😋 江丹別産のそば粉を使った手打ちそばは、 香り・コシ・のどごしのバランスが絶妙✨ ダシがしっかり効いた冷たいツユに、 たっぷりの岩海苔。 最後のひと口まで夢中になるおいしさでした🤤 そして、半熟玉子の天ぷらがのった「天たまご丼」も必食！ 甘辛ダレが絡んだ とろ〜り黄身がたまらなかった…！💛 同行者が注文した 「もり蕎麦」と「親子丼」も味見しましたが、 どちらも素材のおいしさを引き立てる 丁寧な味わいでした🙏✨ 料理はもちろん、 スタッフさんたちの気持ちいい接客も印象的で 「また来たい」と思える素敵なお店☺️ 札幌から少し足を延ばしてでも ぜひ一度訪れてほしい一軒です🚗🧡👇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 蕎麦㐂り 凜 📍北海道岩見沢市2条東1丁目2-1（岩見沢駅近く） 🕛営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00 ※月曜は昼のみ 💤定休日：火曜 － 掲載許可ありがとうございました🙏🌟 － ▼この日食べたのは 🖤闇ひやかけ蕎麦（ミニサイズ）+天たまごミニ丼 1,480円 🐣親子丼ランチ（蕎麦は「もり」を選択） 1,320円 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 25年間・4500店以上の北海道グルメを食べ歩くグルメライターが 実食して本当におすすめしたいグルメだけを紹介しています🙋♀️ テレビ・雑誌などで紹介したものもあるので📺📖 ぜひフォローして参考にしていただけるとうれしいです🙏 #北海道グルメ #岩見沢グルメ #岩見沢ランチ #岩見沢そば ♬ いつもあなたにモグトリップ – ゆるり
北海道の〝蕎麦〟といえば、道北の幌加内町や音威子府村などが有名ですが、実は札幌から程近い〝空知エリア〟も蕎麦の一大産地として知られる地域。今回はそんな空知エリアの〝岩見沢市〟にある「蕎麦㐂り 凛（そばきり りん）」へ行ってきました。
2023年にオープンした同店では、旭川市・江丹別産の蕎麦を石臼挽きの二八で提供。王道の〝もり蕎麦〟や〝かしわ蕎麦〟はもちろん、雑誌などでも話題となった「闇そば」などが人気です。定番のものから旬の素材を使ったものまで、幅広く楽しめます。
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蕎麦㐂り凜の「店舗情報」を確認
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お店があるのは、岩見沢市の中心部。最寄駅のJR「岩見沢駅」からは、車で約2分・徒歩で約7分ほどかかります。東口から駅を出たら左へ曲がり、そのまま線路沿いを突き当りまで進みましょう。〝中央通〟とぶつかる交差点を右折すると、すぐにお店が見えてくるはずです。
なお駐車場は、店前に4台分が完備。満車の場合は、すぐ隣にある時間貸し駐車場（Times）を利用しましょう。お店で2,200円分の飲食をした場合、1時間分の割引が受けられます（1グループにつき1台まで）。
店舗情報
店名：蕎麦㐂り 凜
住所：北海道岩見沢市2条東1丁目2-1
電話番号：0126-35-4653
営業時間：月｜11:00〜14:00、水～日｜11:00〜14:00・17:00〜20:00
定休日：火曜
駐車場：あり（店前4台）
キャッシュレス決済：-
公式HP/SNS：Instagram
外部サイト：-
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「人気・おすすめメニュー」
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ランチタイムにおすすめなのが、お蕎麦と丼ぶりを一度に楽しめる「ランチセット（選ぶ丼ぶりによって値段が変わります）」。お蕎麦は〝もり蕎麦・冷やかけ・かけ蕎麦〟の中から、丼ぶりは〝親子丼・豚丼・かつ丼・エビ天丼・イカ天丼〟の中から、お好きなものを選びましょう。
前述のとおり、お蕎麦は旭川・江丹別産で石臼挽きの二八そば。チュルンと喉ごしが良く、細めながらしっかりコシも感じられました。醤油と出汁の味がハッキリした甘さ控えめなつゆも、蕎麦の風味を引き立ててくれます。絶妙な火加減の「親子丼」も、玉子プルップル・お肉プリップリでおいしかったです。
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雑誌などのメディアで紹介され、密かな名物になりつつある「闇そば」。今回は「闇冷やかけ」にミニ丼ぶりをセットにしていただきました。運ばれてきた器の中には、そばを覆いつくすほどたっぷりの岩海苔が！これが〝闇〟の正体で、闇夜に浮かぶ月のようにゆで卵が添えてあります。
言うまでもなく、味のポイントは圧倒的な〝岩海苔の風味〟。一口すするたびに、口の中が岩海苔で満たされます。セットのミニ丼ぶりは「天たまご丼」をいただきましたが、トローっと半熟の卵黄がごはんの一粒一粒にしっかり絡む！どちらも満足度がかなり高めでした。
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温かいそば・冷たいそば・冷かけ・丼ものなど、多彩なメニューが並びます。中でも人気なのが、お蕎麦と丼ぶりが一度に楽しめる日中限定の「ランチセット」。また、お好きな蕎麦とミニ丼ぶりの「蕎麦セット」もおすすめです。
代表的なメニュー（訪問時）
・もり蕎麦 820円
・どり南蛮 1,200円
・海老天もり 1,800円
・闇冷かけ 1,080円
・かけ蕎麦 850円
・カツとじ 1,500円
・海老天そば 1,800円
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席数は全部で約30席ほど。カウンター4席の他、テーブル席が3卓（4人×2卓、6人×1卓）の他、個室が設けられていました。店内はとてもカジュアルな雰囲気で、席の間隔がかなり広め。そのため落ち着いて食事ができました。
なお訪問時は平日の11:30頃で、先客は一組だけ。ちょうど食べ始めるくらいのタイミングからお客さんが入り始め、その後も客足が途切れることはありませんでした。
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