UNIQUE SPICE（ユニークスパイス）｜札幌白石区本通

2026年8月、白石区本通の側に誕生した「UNIQUE SPICE（ユニークスパイス）」。以前札幌で一世を風靡したカレー店〝倉庫カリー〟で腕を振るっていたネパール人シェフ達が、東京での勤務を経た後、このたび札幌で独立開業。人気だったあのカレーの復活とも言えるこのニュースは、札幌市民にとってうれしいとしか言いようがありません！

人気メニューは、最大4種類のカレーを一度に楽しめるワンプレートカレー。8種の中から、好きなカレーを選んでいただきます。その他に、スープカレーやビリヤニなども食べられます。本格的かつ日本人の舌にもあった絶品カレーを、ぜひご賞味ください。

スニークスパイスの「店舗情報」

▼タップで拡大

お店があるのは、JR白石駅から程近い〝国道12号線〟の側。最寄駅のJR「白石駅」南口からは、徒歩約10分ほどかかります。近くにはスーパーマーケット〝スーパーアークス白石店〟などがあるので、向かう際の目印にしてください。

建物横に2台分の駐車場が設けられているので、車で向かう場合はこちらを利用が便利。該当箇所の壁面にはラミネートが貼ってあるので、利用する際は間違えないように注意しましょう。

店舗情報
店名：UNIQUE SPICE（ユニークスパイス）
住所：北海道札幌市白石区本通4丁目北1-4
電話番号：-
営業時間：月～金｜11:00〜15:00・17:00～22:00、土日｜11:00～22:00
定休日：不定休
駐車場：あり（建物横2台）
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：Instagram
外部サイト：-
地図を表示：Googleマップへ

「人気・おすすめメニュー」

▼タップで拡大

おすすめはお店の名前を冠した「ユニークセット」。全8種のカレーの中から、お好きな2種類の味が楽しめます。その他にもより多くのカレーが楽しめる〝3種類セット〟や〝4種類セット〟がありますが、それとの違いはトッピングの多様さ。アチャールだけじゃなく〝ゆで玉子・パクチー・チキン・パパド〟などが散りばめられ、風味や彩りが豊かなんです。ライスセット・ナンセットの中から、お好きな方を選んでいただきましょう。

今回は「クラシックチキン」と「キーマカレー」をいただきましたが、どちらもものすごく食べやすい味わい。ホロホロなチキンがたっぷりな無水カレー〝クラシックチキン〟、粗挽きの食感がたまらない〝キーマ〟、どちらもスパイス感が満載でした。ライスはパスマティライスとうるち米をミックスさせ、日本人好みの仕上がりに。なお辛さは卓上の調味料で調節しましょう。4種の唐辛子と4種のスパイスを合わせたお店のオリジナルなのだそうですよ。

▼タップで拡大

カレー以外だと「鉄板ビリヤニ」なんてメニューもありました。鉄板の上のライスのまわりに卵を流し、上に大きなチキンを乗せたひと皿です。お肉を崩し豪快に混ぜていただきましょう。

前述のカレーとはことなり、ライスはすべて〝パスマティライス〟を使用。お米の一粒一粒に味がしっかり馴染んでいて、カレー以上に濃い味わいでした。卵の火入れ具合はしっかり目。カレーもでしたが、とにかくごはんがたっぷりなので、お腹いっぱい楽しめます。

メニュー写真などは ここで確認

▼タップで拡大

メニューには本場ネパールのシェフが作る〝スパイスカレー〟の他、カレー・スープカレーなどが並びます。中でもおすすめなのが、一度に1～4種類のカレーが楽しめる「セットメニュー」。全8種類のカレーの中から好きな味を選び〝ライス or ナン〟と合わせていただきましょう。

またディナータイムには、タンドリーチキン・ケバブなどの一品料理が充実。お一人様から対応可能な「飲み放題（90分・2,550円/人）」も登場します。自分好みのあいがけカレーを探求するのはもちろん、夜にふらりと立ち寄って〝スパイス呑み〟を楽しむのも贅沢な時間です。

主なメニュー（訪問時）

・ユニークセット　1,350円
・1種類セット　850円
・2種類セット　1,050円
・3種類セット　1,200円
・4種類セット　1,500円
・鉄板ビリヤニ　1,350円
・チキンスープ　1,200円
・海老スープ　1,250円

店内はすべてテーブル席で構成され、全部で26席ありました。壁一面にオレンジの壁紙が貼られたシンプルな店内で、変に飾り気がないところが逆に居心地良く感じられました。

訪問したのは、オープンからまだ間もない連休の18:00頃。先客は1組3名・後客は3組4名ほどで、オープン直後にしては来店数が多かった印象です。札幌で広く知られた〝倉庫カリー〟をルーツに持つお店なので、人気が出るのも時間の問題。気になる方は、混雑する前に早めに足を運んでみてくださいね！

▼ 関連記事