マジックスパイス／札幌市／スープカレーの元祖！スープの秘密や注文方法などを徹底解説
スパイスの効いたサラサラのスープと 大きな具材が特徴の料理 “スープカレー”。
この スープカレーに、スープカレーという名前を初めてつけたお店が、札幌市白石区にある「マジックスパイス」。
ポイント
- スープカレーの “名付け親”！
- “医食同源” をテーマにした、安心・安全なスープカレーが楽しめる♪
- 根強いファンが大多数で、連日大混雑 ^^
お店がオープンした 1993年に名前が付けられた この料理は、今や全国的に認知されるほど 広く知られるようになりました ^^
今回は、この “元祖 スープカレーのお店「マジックスパイス」の魅力や、味の特徴・メニュー・オーダー方法などを 詳しくご紹介します！
「マジックスパイス」の 元祖スープカレーを実食！
おすすめメニュー ①：北恵道 （ほっけいどう）
マジックスパイス のスープカレーには、他店とは見られない ちょっと変わった特徴がチラホラ‥
ポイント
- カレーとは思えない！ まるで “コンソメスープ” かの様な 澄んだ黄金色♪
- ほとんどの具材が 細かくカット！
- 揚げた “春雨” が、アジアンテイストを増長 ^^
北恵道 具材一覧
チキンレッグ・ニンジン・カボチャ・キャベツ・キノコ・ジャガイモ・ナス・インゲン・ヤングコーン・たっぷりの豆・揚げ春雨・バジル
※ チキンベーススープ、辛さは「涅槃（ねはん、＋209円）」 でオーダー
マジックスパイスのスープカレー、大きな特徴が “食べやすさ”。
tomo.口を大きく開ける必要がないので、これならデートの場合でも安心ですね ^^
チキンは 骨からスッと外れるので、本当に 食べやすいことこの上なし ^^
北海道産の野菜がたっぷりなので、ボリューム的にも 文句のつけようがありません。
カレーっぽい 濃い茶色系のスープが多い中、基本の “チキンベース” スープは まるで “コンソメスープ” の様な 黄金色！
tomo.スパイスがキビキビと仕事をしているので、しっかりスープカレーとしてまとまっています♪
調味料などで ごまかしていない、ブイヨン本来の味わいが楽しめる おいしいスープ♪
北海道産野菜との相性もバツグンで、お互いの良さを引き立てあってました！
おすすめメニュー ②：ハンバーグ（トマトベース）
チキンベースとは あからさまに見た目がことなるのが “トマトベース” のスープ。
tomo.大量の野菜で作った 高級な “ソース” のような、味わい深さが感じられました♪
スープの色やとろみからは、ルーカレーにしか みえないくらい (^^;
こちらにも、一口大の 細かく刻まれた野菜がたっぷり！
大きくことなっていたのは 豆が入ってないことくらいで、ボリュームは 前述の “北恵道” に 負けていません。
ルーカレー好きには、こちらがおススメ。
抵抗感なく食べられると思いますよ ^^
「マジックスパイス」では 卓上の薬味で 味変可能！
量が多い分 味が一辺倒になりがちな スープカレー。
そんなときは 上手に薬味を使って、味変を楽しみましょう♪
マジックスパイスでは、全部で 5種類の薬味を用意。
薬味 全5種
- コショウ
- 塩
- ほーりー（5種類の唐辛子をブレンドしたもの）
- みらくる（30種類のスパイスをブレンドしたもの）
- マジック酢（レモン・ライムを配合したお酢）
辛さが足りない場合は “ほーりー”、スパイスの風味が足りない場合は “みらくる” で お好みの味に調整しましょう♪
逆に辛すぎる場合は “マジック酢” を加えると、辛味が和らいで食べやすくなります ^^
「マジックスパイス 札幌本店」の メニュー一覧 と 注文方法
スープカレー屋さんによって注文方法が違うので、初めてのお店に入った時は ちょっととまどう人も多いはず。
ここでは “マジックスパイス 札幌本店” の メニュー一覧と、注文方法について くわしく見ていきましょう！
step
1メニューを決めよう！
tomo.一風変わった 珍しいメニューが満載なので、ここで事前に要チェック ☑
| メニュー | 価格（税込） |
| チキン | 1045円 |
| シーフード | 1254円 |
| ポーク角煮 | 1133円 |
| カツレツ | 1100円 |
| ベジタブル | 1045円 |
| ビーフ | 1210円 |
| ハンバーグ | 1210円 |
| モモ | 1100円 |
| フィッシュフライ | 1023円 |
| 北惠道 | 1254円 |
| フランクナガイ | 1210円 |
| キーマビーン | 1210円 |
| エビフリャー | 1254円 |
| スペシャル海鮮カレー | 2079円（金）、1939円（銀） |
| ※ その他 トッピングなど有り ※ 価格・メニューは変更する場合があります |
|
通常メニューだけでも全14種類と かなり豊富♪
ここに 限定メニューが加わるから、メニューの種類が凄いことに！
訪問時の 卓上メニュー表にあったのは、これで全部。
ただし、これ以外に 壁にも色々なメニュー表が貼ってありました (^^;
訪問時は、まずぐるっと店内を見まわしてみるのも良いかも知れません。
step
2スープの種類を選ぼう！
スープの種類は 2種類。
| メニュー名 | 価格（税込） |
| チキンベース（ソトアヤム） | 追加料金なし |
| トマトベース（元気カレー） | ＋121円 |
| ※ 価格・メニューは変更する場合があります | |
それぞれの特徴は、本記事前半をご覧ください。
step
3スープの辛さを選ぼう！
スープの辛さは、基本7段階。
どのレベルでも 追加料金が発生し、辛くするほど 料金が高くなります。
| 辛さの基準 | |
| 覚醒（魔法薬草辛世界登竜門） | ＋ 66円 |
| 瞑想（第六感を目覚めさせる） | ＋ 110円 |
| 悶絶（涅槃に到達前の軽い修行） | ＋ 143円 |
| 涅槃（摩訶不思議世界への入口） | ＋ 209円 |
| 極楽（涅槃を超えたら即直行） | ＋ 209円 |
| 天空（天に舞う如き意識を誘う） | ＋ 231円 |
| 虚空（最強辛宇宙超感覚覚醒） | ＋ 264円 |
| ※ 価格・メニューは変更する場合があります |
|
辛くなるほど美味しくなるとも言われている スープカレー。
‥ですが、初心者の方は “悶絶（もんぜつ）・瞑想（めいそう）・覚醒（かくせい）” あたりから始めましょう。
辛さが足りなくても 卓上の薬味などで 調整できるので、おすすめです♪
step
4最後にお好みで ”トッピング” を追加しよう
最後に 追加したい “トッピング” を選びましょう。
もちろん なしでも構いません。
tomo.ここでしか お目にかかれない ちょっと変わったものもあるので、じっくり・ゆっくり検討してみましょう
迷った時におすすめなのが「マジックのマッシュ（タモギ茸）」。
北海道で その多くを生産しているキノコで、当初は ほとんど出回ってなかったのだそう…
マスター曰く、「マジックスパイスが タモギ茸をメジャーにした」のだそうです。
ぜひあなた好みのトッピングを追加して、新たな味を発見してみてくださいね♪
「マジックスパイス 札幌本店」の 店内の様子
今回伺ったのは、土曜日の13:30ころ。
‥にもかかわらず、20台分はありそうな駐車場がほぼ満車！
その後も入れ替わりでお客さんがドンドンと入ってくるので、店内は常に賑やかでした。
それでも行列ができないのは、席数がかなり多いから。
1階と2階を合わせると、なんと100席オーバーと言うからビックリです！
上記2枚の写真は、1階から2階へあがった階段の目の前にある物販コーナーのようす。
東南アジアを多く旅する下村マスターが現地で買ってきた雑貨を、良心的な価格で販売しているんです。
服や小さな雑貨、アクセサリーなど 幅広いジャンル物があって見ているだけでワクワクしました♪
「マジックスパイス 札幌本店」への アクセス方法
“マジックスパイス 札幌本店” があるのは、中心部から 少しはなれた白石区。
地下鉄 東西線 “南郷7丁目” 駅からほど近く、広い駐車場もあるので アクセスは良好です♪
「公共交通機関」を利用して 向かう場合
“マジックスパイス 札幌本店” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- 地下鉄 東西線「南郷7丁目 駅」から 約450m、徒歩 約6分
⇒ ルートを確認
中心部から向かう場合、“大通公園” から 地下鉄東西線 新さっぽろ方面 へ乗車しましょう。
「車」で 向かう場合と 駐車場について
“マジックスパイス 札幌本店” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- JR「札幌 駅」から 約6.6km、約21分
⇒ ルートを確認
ちょっとだけ住宅街の中に入ると 1件だけある、奇抜な建物が「マジックスパイス 札幌本店」。
分かりずらい場所にあるはずなのに、とっても分かりやすい 出で立ちです。
敷地内駐車場が広く 全部で約20台分くらいあるので、車で向かう際には とても便利♪
それでもお昼時には満車になるくらいなので、人気の高さが伺えます。
「マジックスパイス 札幌本店」の 住所・電話番号、その他 店舗概要
お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | マジックスパイス 札幌本店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2 |
| 【電話番号】 | 011-864-8800 |
| 【営業時間】 | 11:00～15:00・17:30～22:00（月火金）、11:00～22:00 （土日祝） |
| 【定休日】 | 水曜・木曜 |
| 【駐車場】 | あり（約20台分） |
| 【キャッシュレス決済】 | 各カード可 |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
「マジックスパイス」には 日本各地に支店あり！
マジックスパイス には、東京・大阪・名古屋 に系列店があります（2021年11月現在）。
そんな方は、ぜひ系列店へも 足を運んでみてください♪
① 東京：マジック スパイス 東京店
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | マジックスパイス 東京店 |
| 【住所】 | 東京都世田谷区北沢1-40-15 北沢ゴルフマンション1階 |
| 【電話番号】 | 03-5454-8801 |
| 【営業時間】 | 11:30～15:00・17:30～23:00（月～金）、11:30～23:00（土日祝） |
| 【定休日】 | 火曜・水曜 |
| 【駐車場】 | あり |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
② 大阪：マジックスパイス なにわ店
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | マジックスパイス なにわ店 |
| 【住所】 | 大阪府大阪市浪速区稲荷1-10-20 |
| 【電話番号】 | 06-4392-8877 |
| 【営業時間】 | 11:30～15:00・17:30～23:00（月～金）、11:30～23:00（土日祝） |
| 【定休日】 | 水曜、木曜 |
| 【駐車場】 | あり |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
③ 愛知：マジックスパイス 名古屋店
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | マジックスパイス 名古屋店 |
| 【住所】 | 愛知県名古屋市中区大須3-15-13 |
| 【電話番号】 | 052-249-8884 |
| 【営業時間】 | 11:30～15:00・17:30～23:00（月木金）、11:30～23:00（土日祝） |
| 【定休日】 | 火曜、水曜 |
| 【駐車場】 | なし |
| 【外部サイト】 | – |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
「マジックスパイス」の味を お取り寄せして 自宅でも楽しもう！
マジックスパイスのスープカレーは、レトルトも販売しています。
追加野菜をちょっと用意して、さらに美味しく楽しみましょう ^^
また “スープカレーの素” を使うと、マジックスパイスのスープカレーを さらに簡単に 再現・アレンジできるんです！
お店まで 足を運べない場合は、自宅で マジスパのスープカレーを楽しんでみてくださいね！
「マジックスパイス 札幌本店」まとめ
今回は 札幌でも屈指の “元祖スープカレー” が食べられる「マジックスパイス」をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
札幌にきたら一度は食べておきたい、名店中の名店です♪
ポイント
- スープカレーの “名付け親”！
- “医食同源” をテーマにした、安心・安全なスープカレーが楽しめる♪
- 根強いファンが大多数で、連日大混雑 ^^
スープカレーの ”元祖” マジックスパイスは、スープカレー好きなら一度は訪れたいお店。
メニューの多さと アクセスの容易さもですが、ここだけのオリジナルの味が 固定ファンを飽きさせません♪