北海道初出店「Espresso D Works（エスプレッソディーワークス）」がココノススキノにオープン！

北海道初出店の「Espresso D Works（エスプレッソディーワークス）」が、ココノススキノにオープンしました。

2023年11月30日にオープンした商業施設「ココノ ススキノ」の１階にあり、世界初の柔らか純生食パン「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」を使ったモーニングやランチが楽しめます。

お店を運営するのは、すすきので多数の飲食店を手掛ける「APRグループ」さん。今回はご招待を受け、2023年11月27日に行われた〝レセプション〟に参加。人気のメニューや自慢の食パンを 一足先に味わってきました！

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※「DRA7」のみ予約可

Espresso D Works って「どんなお店」？

「Espresso D Works（エスプレッソ ディー ワークス）」は、パンケーキを求めて行列のできるベーカリー＆カフェです。

SNSで話題になり 東京・恵比寿で大人気の〝ふわふわスフレパンケーキ〟が名物で、女性を中心に多くのお客さんから注文が入る人気メニューです。生クリームと生地が甘すぎないのが特徴で、オーダーを頂いてから 1枚1枚ふわふわに焼き上げています。もちろん北海道ではここだけでしか食べられません。

パンケーキと並ぶもうひとつの名物が、全国各地で連日行列ができる純生食パン「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」。全国各地で その場で完売するほどの行列を作る大人気メニューで、「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という想いから生まれた世界初の商品です。

通常のパンは、小麦粉100に対して 水分量は70～75ほど。しかし 100 One Hundred（ワンハンドレッド）は「小麦粉100に対して水分量も100」の、今までにないくらいふわふわで柔らかい食感が楽しめます。

Espresso D Works の営業時間は「9:30～17:00まで」で、モーニングから ランチ・カフェとしても楽しめます。

17:00以降は、新宿や横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」に業態がチェンジ！ ワイワイとした雰囲気の中で、ナポリピザを片手にワインなどのお酒を楽しむことができますよ。

店舗情報
店名：Espresso D Works（エスプレッソ ディー ワークス）
住所：北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1 COCONO SUSUKINO 1F
電話番号：011-205-3366
営業時間：9:30～17:00（Espresso D Works として営業）、17:00～23:30（DRAセブン として営業）
定休日：無休
駐車場：なし
公式HP/SNS：Instagram
外部サイト：ホットペッパー（予約可）
地図を表示：Googleマップへ

「パスタ・オムライスセット」をいただきました

レセプションでいただいたのは、11:00～から注文することのできる「ランチセット」。お好きなメイン１品に、ワンハンドレッドの食パン（ハーフサイズ）・コーンスープ・ミニサラダがセットになっています。

ウワサに聞いていた食パン「ワンハンドレッド」は 期待どおりの〝モッチモチ食感〟で、つまむとはね返ってくる様な力強い弾力が！

ほとんど甘さがなく 小麦の自然な香りが楽しめる〝プレーンタイプ〟なので、ほのかな塩味の〝ホイップバター〟をたっぷりつけると よりコク深く楽しめます ^^

メインの「デミグラスオムライス」には、コクがあってハッキリとした塩味のデミグラスソースがたっぷり！

濃いめの〝ケチャップライス〟の上に プルンプルンのオムレツが乗っていて、真ん中に切れ目を入れるとパカッと開く「オープンタイプ」が食べられます。トロ～ンとした玉子の食感が秀逸で、デミグラスソースとの相性がバツグンでした。

メインの２品目は「渡蟹トマトクリーム」のパスタをいただきましたが、細めの麺の茹で加減がバツグン！渡蟹のうま味がしっかり・ハッキリと出たソースがコク深く、生クリーム効果で 味がクリーミーにまとまっていました。

なお看板メニューの フワフワ食パン「ワンハンドレッド」は、店頭販売も行われます。

テイクアウトコーナーで販売し、売り切れ次第終了となります。購入希望の際は、できるだけ早めにお店へ向かいましょう。

店舗情報

Espresso D Works のある「ココノススキノ」は、NIKKA の看板で有名な〝すすきの交差点〟にあります。

専用の施設有料駐車場がありますが 混雑が予想されるため、向かう場合は「公共交通機関を利用する」のがおすすめ。地下鉄南北線「すすきの駅」に直結しているので、とても便利なんです♪

Espresso D Works の営業時間は「9:30～17:00まで」で、モーニングから ランチ・カフェとしても楽しめます。

17:00以降は、新宿や横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」に業態がチェンジ！ ワイワイとした雰囲気の中で、ナポリピザを片手にワインなどのお酒を楽しむことができますよ♪

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※「DRA7」のみ予約可

店舗情報
店名：Espresso D Works（エスプレッソ ディー ワークス）
住所：北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1 COCONO SUSUKINO 1F
電話番号：011-205-3366
営業時間：9:30～17:00（Espresso D Works として営業）、17:00～23:30（DRAセブン として営業）
定休日：無休
駐車場：なし
公式HP/SNS：Instagram
外部サイト：ホットペッパー（予約可）
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