日々中華｜札幌中央区

2024年4月23日、札幌中央区の〝北円山エリア〟に「日々中華」がオープンしました。

お店があるのは中華食材専門店「マンダリンマーケット」店内の一画で、調理ロボット〝BOTINKIT MAX（ボッティンキット・マックス）〟が作る中華料理を味わうことができます。

日々中華の「店舗情報」

お店は北円山エリアにある〝マンダリンマーケット〟内にあり、最寄駅は地下鉄東西線〝二十四軒駅〟になります。入ってすぐの店舗右側が飲食店、奥の店舗左側が中華食材の販売店になっています。

駐車場は店前に３台分がありました。

店舗情報
店名：日々中華
住所：北海道札幌市中央区北7条西25丁目3-1
電話番号：011-643-1218
営業時間：11:30～14:00、17:30～20:00
定休日：土日祝
駐車場：あり（店舗前３台）
公式HP/SNS：なし
地図を表示：Googleマップへ

日々中華の「おすすめメニュー」

日々中華の料理は、すべてロボットが調理しています。

タッチパネルでプログラムを選択し、あとは食材を投入するだけ。12種類の調味料をロボットが自動投入してくれるので、簡単な操作だけで誰でもプロの味を再現できる優れものなんです。１度に調理できるのは、最大20人分まで。クラウド上には、和洋中1,000種類のメニューが登録されているのだそうです。

調理ロボットのショールームも兼ねているので、もし興味がある方がいれば話を聞いてみてください。大まかにですが、１台あたり約500万円だそうです。

このロボットで作った料理を、日替わりで３～４種類提供しています。レギュラーメニューは〝チャーハン〟と〝塩やきそば〟。その他にも月～金の日替りで、１品が登場します。

通常価格は600円。オープン直後の今なら、100円引きの500円で楽しめます。

ロボットが調理した中華料理を実食

レギュラーメニューの「炒飯」は、油が気にならないとっても優しい仕上がりでした。味付けも濃すぎなくて、万人に好まれる食べやすさ。これが600円で食べられるなら、文句なしです！

‥ですが、訪問するタイミング次第ではおいしさにバラつきが出そうです。

「麻婆豆腐」は金曜日の日替りメニュー。注文後に調理仕立ての、出来たてを食べることができました！

麻婆豆腐は 作り置きの場合でも食感が変わらないので、間違いなくおいしいと思います。

メニューや店内の雰囲気などは ここで確認

基本メニューは〝炒飯〟と〝塩焼きそば〟の２種類。ここに日替りメニューが１～２種類加わります。

日替りメニューは、テイクアウトにも対応しています。

• 日替りメニュー
  • 月曜：回鍋肉弁当
  • 火曜：玉ねぎ卵炒め弁当
  • 水曜：肉野菜炒め弁当
  • 木曜：青椒肉絲弁当
  • 金曜：麻婆豆腐弁当

テーブル４卓で、席数は全部で16席ほど。執筆時ではまだまだ知られていないことから、どちらかというと空いている印象です。

ドリンクはセルフサービスで、水・ジャスミン茶が用意されていました。お会計は現金のみです。店の奥には中華食材専門店マンダリンマーケットがあり、調味料や乾燥・冷凍食材などを販売しています。

最寄り駅は地下鉄東西線〝二十四軒駅〟で、徒歩８分くらいが目安です。