【徹底解説】札幌「ガラク」は大行列の人気スープカレー！おすすめメニュー・デリバリーも♪

「スープカレー GARAKU（ガラク）」は、常に行列ができているくらい大人気なスープカレー店 ☑

地元民はもちろんのこと、特に “たくさんの観光客” が訪れるスープカレーの名店で、並ばずに食べれるとは思わないほうが無難です！

今回は ガラクオーナーの “福生（ふくお）さん” に、直接お話しをうかがうことができました♪

スープカレーのおいしさの秘密から、オーナーの生い立ち・想いに至るまで、詳しくご紹介していきます！

スープカレー ガラク の「オーナー “福生さん”」にお話を伺いました♪

「スープカレー GARAKU（ガラク）」は、2007年にオープンしたスープカレー店 ☑

オーナーの “福生（ふくお）さん” は 子供の頃からカレーが大好物で、24歳の時に富良野の “唯我独尊” で食べたカレーに衝撃を受け 自分でカレー屋をやろうと決めました。

店名の由来は “福生さんの子供の名前” からで、2人の子供の名前を１文字ずつ合わせた “雅楽” をアルファベット表記にしたもの。

開業当時 独立は覚悟のいることだったため、悔いのない名前にしたくて この名前に決めたのだそうです ◎

「スパイスで世界とファミリーを元気に」

大好きなスパイスを通じて みんなが楽しくハッピーになることをして、豊かに生きて行きたいのだといいます。

オーナーの “スパイス愛” がつまった 絶品スープカレーを、ぜひご賞味ください ^^

ちなみに 味噌ラーメンで有名な「吉山商店」の店主 “関山芳美さん” とは、幼馴染なのだそう ☑

実家が目の前にあったため 昔から仲が良く、２人で毎日のように近くの定食屋へ行き 関山さんはラーメン・福生さんはカレーを食べていたのだそうです ^^

以前 吉山商店の店内で “関山さん” にお話を伺っていたら、突如 “福生さん” が登場してビックリしたことが‥

この後２人で行動する予定があるとのことでしたが、今でも変わらず仲が良いことが やり取りの様子からハッキリと伝わってきました！

スープカレー ガラク の「スープカレー」と おすすめメニュー を 実食！

ガラクのスープカレーの特徴は「和風ダシ ＆ 秘伝スパイス」が効いた サラッとしたスープ！

口に含むと スープがとってもサラッとしていて、スパイシーながら 味がまろやか ^^

ポイントは 昆布やカツオなど５種類の天然素材からなる “和風ダシ” で、これが味の決め手になっています！

オーナーの “福生さん” は、以前 うどん屋さんでダシを習得したことがあるのだそう。

エグさとまるさのバランスを徹底的に研究して、独自配合の和風ダシに辿りついたのだそうです ◎

野菜は できる限り北海道産にこだわり、それぞれの個性に合った方法で調理。 あま味が強く 食感もしっかりのこっているので、スープに負けない素材のおいしさが楽しめます ^^

お米は 契約農家から仕入れる 北海道産の “ななつぼし” で、ここに 五穀米（黒米・きび・押麦・丸麦・とうもろこし）を ブレンドして提供しています。

おすすめ ①：やわらかチキンレッグと野菜

まずは スープカレーの基本中の基本、“チキンレッグ” の スープカレーから。

大きな “チキンレッグ” を 囲むように、彩り鮮やかな野菜たちが たっぷりと敷きつめられています ^^

香り高いスパイスの風味ですが、このスパイスの配合は オーナー以外は誰も知らないのだそう。

そのため オーナーが自らスパイスを調合して、店舗に発送しているとのこと。この徹底したこだわりのおかげで 味がブレず、いつでもおいしいスープカレーが食べられる訳です ◎

チキンレッグの良いところは なんと言ってもそのボリュームで、大きくて食べごたえもあり！

想像以上にしっとりでキメ細かく、しっかり煮込まれホロホロですが パサつき感はまったくありませんでした ^^

おすすめ ②：とろとろ炙り焙煎角煮

リピーターに一番人気のメニューが「とろとろ炙り焙煎角煮」。

ランチ・ディナー 各20食限定の数量限定メニューですが、毎日売り切れるほど人気のスープカレーなんです♪

甘～い豚肉の脂が溶け出したスープは、より一層コク深さが感じられる ◎

おすすめ ③：りょうばぁちゃんのザンギ

スープカレーと一緒に食べておきたいのが、北海道名物の “ザンギ” ☑

北海道・札幌のソウルフード２つが一度に食べられるので、特に観光の場合にはうれしい限りです ^^

中までしっかり染みた醤油ベースの調味液が良い味で、どこを食べても美味♪

肉汁あふれるジューシーなお肉に カラっとしたこんがり衣の組み合わせが、最高においしいんです！

単品で楽しんでもイイし、スープカレーのトッピングとして楽しむのも良し。

アルコール類を注文して、おつまみとして楽しむのにもピッタリですよー

スープカレー ガラク の「メニュー一覧」

スープカレー ガラク で食べるべきメニューは、もちろん自慢の “スープカレー” ☑

特におすすめなのが 定番の “チキンレッグ” や お店イチ押しの単品メニュー “りょうばあちゃんのザンギ” で、どっちもかなりおいしかったです ◎

▼ ガラク メニュー一覧

その他、ラッシーなどのドリンク類や 各種アルコール類も揃っています♪

後半には 英語のメニュー表も完備。 海外からも 多くお客さんが訪れるお店なので、しっかり準備されています ^^

スープカレー ガラク の「注文方法」を事前に確認

初めてスープカレーを食べる際、意外と困ってしまうのが その注文方法。

ここではお店に行く前に “ガラク” の 注文方法を 事前に確認しておきましょう！

メインのスープカレーは 全部で８種類のみで、数は多くありません。

迷うことはないと思いますが、あらかじめ辛さやトッピングなどを決めておくと オーダーがスムーズです ^^

スープカレー ガラク の「店内の様子」

“スープカレー ガラク” の 店内は、テーブル席とカウンター席があり 全部で約36席ほど。

アメリカの “アンティーク” 好きな店主が設計した店内は、それぞれことなる雰囲気をもつ５面の壁で構成されていて 座る席によっていろいろな雰囲気が楽しめます♪

レジ前には ガラクの “レトルトカレー” が販売していて、ガラクの味を自宅に持ち帰ることもできます ☑

商品詳細は 本記事の最後でくわしくご紹介しますので、スープカレーを買いたいけど お店に行けないという方は お取り寄せをして楽しんでみてくださいね！

スープカレー ガラク を「宅配・デリバリー」ウォルトに対応

スープカレー ガラク は、“宅配・デリバリー” にも対応しています ☑

宅配・デリバリー してもらうためには デリバリーサービス “ウォルト” の利用が必要なので、次の方法で楽しんでみてください ^^

なお ウォルトでは、初回利用時に割引を受けることができる “クーポンコード” が発行されています。

初めてウォルトを利用する場合は、必ず 下のコードを利用して お得に楽しんでしまいましょう ^^

‥とはいえ 今は店舗が忙しすぎるためか、デリバリー対応は行っていない様です。

系列店の “トレジャー” や “ルーカレーガラク” はデリバリーに対応しているので、仮にお店が落ち着くタイミングがあれば きっとデリバリーも再開してくれると思っています。

仮にガラクからデリバリーできた場合、一番のポイントは “すべて別々の容器” を利用していること。

スープカレーをデリバリーすると “ライス” と “スープ・具材” の２つの容器で提供されることがほとんどですが、ガラクの場合は “スープ・具材・ライス” がすべて別々の容器 に盛り付けられていました。

具材が長時間スープ浸ると しなっとした食感になりがちですが、これなら野菜もシャキシャキのまま！

デリバリーでも、お店にひけをとらない クオリティの高いスープカレーが楽しめます ^^

スープカレー ガラク の「予約・受付方法」

スープカレー ガラク は 超人気店のため、事前予約には対応していません。

代わりに オープンの30分前の11時から “QRコード付きの整理券” が発券されるので、できるだけ早めに整理券を手に入れましょう。LINEと連携していて、順番が近くなってくると通知がくるシステムです。

できるだけ並びたくないという方は 11時より前にお店に向かい、11時になったらすぐに整理券を手に入れることをおすすめします。

スープカレー ガラク の「店舗情報」住所・電話番号など

スープカレーガラク があるのは 札幌中心部の “南2条西2丁目” で、狸小路商店街の北側。

お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

店舗情報
店名	スープカレー GARAKU（ガラク）
住所	北海道札幌市中央区南2条西2丁目6-1 おくむらビル地下1階（北側入口）
電話番号	011-233-5568
営業時間	11:30～15:30、17:00～21:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日	不定休
駐車場	なし（近くにコインパーキングあり）
キャッシュレス決済	各カード対応、Paypay、
公式HP / SNS	公式HP / twitter / Instagram
外部サイト	ホットペッパー
地図を表示	google map へ

スープカレー ガラク の「アクセス方法」

“スープカレーガラク” があるのは、大通公園・狸小路商店街からも近い 札幌の中心部。

アーケード街 “狸小路2丁目” の北側に入口があり、信号を渡った東側の並びには 姉妹店「TREASURE（トレジャー）」が営業しています。

①：「公共交通機関」を利用して 向かう場合

スープカレー ガラク へ交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

バスよりも地下鉄で向かう方がとっても便利で、どの駅からも５分以内で到着します ^^

②：「車」で 向かう場合

スープカレーガラク へ車で向かう場合、距離や所要時間は以下のとおり。

注意してほしいのが、専用駐車場が設けられてないこと。

車で向かう場合は、周辺の “有料駐車場” を 利用しましょう。

スープカレー ガラク の「系列店情報」

ガラクには その他の系列店がたくさんあります。

ここでは 札幌に店舗をかまえる “トレジャー” と “ルーカレーガラク” について、サーっとだけ ご紹介します。

さらに詳しく知りたい場合は、リンク先の各店舗記事をご覧ください ^^

系列店 ①：スープカレー TREASURE

GARAKU のテイストを受け継ぐ、オリジナルスープが自慢のお店「スープカレー TREASURE（トレジャー）」！

味の決め手は 秘伝の “醤（ジャン）” ^^

肉を 麹や塩で発酵させてつくった “肉醤（ニクショウ）” を ベースに、お店オリジナルの 秘伝の醤（ジャン）が完成！

店舗情報
店名	スープカレー TREASURE（トレジャー）
住所	北海道札幌市中央区南2条西1丁目8番地2 アスカビル 1F
電話番号	011-252-7690
営業時間	11:30～15:30（L.O 15:00）、17:00～21:00（L.O 20:30）
定休日	不定休
駐車場	なし
キャッシュレス決済	各カード可
公式HP / SNS	公式HP / Instagram
外部サイト	ホットペッパー
地図を表示	google map へ

系列店 ②：ルーカレー ガラク

ルーカレーガラク では、“濃厚和風ダシ ＆ 秘伝スパイス” が効いた「超濃厚ルーカレー」が食べられます！

パンチの強い濃厚なルーで、いかにも男性が好みそうなビジュアル！

だからと言ってジャンクではなく、しっかり コク旨・スパイシー♪

味をささえる “和ダシ” の主張は控えめで、とにかく濃厚さが際立つカレー！

スープカレーのイメージで食べると、結構 面食らってしまうかも知れません。

店舗情報
店名	Ruuuuu Curry GARAKU（ルーカレーガラク）
住所	北海道札幌市豊平区美園3条1丁目1-26
電話番号	011-376-1022
営業時間	11:30～15:30、17:00～21:00
定休日	要確認
駐車場	あり（店舗前5台）
キャッシュレス決済	VISA・mastercard・三菱UFJ系（DC・NICOS・UFJ Card）
公式HP / SNS	Instagram
外部サイト	–
地図を表示	google map へ

スープカレー ガラク の「レトルト商品」一覧

ガラク の “レトルトスープカレー” は 全国的にも人気の商品で、北海道土産としても定番の商品。

お店の味を 自宅でも気軽に楽しめることから、店頭はもちろん 各スーパー・百貨店などでも取り扱っているほどなんです！

①：GARAKU 札幌スープカレー

連日行列ができる「GARAKU（ガラク）」の レトルトスープカレー は、“チキン・豚角煮” の２種類を販売しています♪

ガラク本店の味をしっかりと再現しているので、スープカレーを食べたことのない方へのお土産にもピッタリです。

味の決め手は 昆布やカツオなどの “和風ダシ” で、サラッとしたスープからは スパイシーながら味がまろやか ^^

さすがに本店の味そのままとまでは行きませんが、再現性は高めなので 自身を持っておすすめできる一品です。

②：トレジャー ハンバーグスープカレー

系列店の「スープカレートレジャー」から販売している、ハンバーグのスープカレーも購入が可能 ☑

秘伝の “醤（ジャン）” を 使ったトレジャーの味わいが、家庭でも気軽に楽しめます。

スープの量がたっぷりで、全お土産スープカレーのラインナップの中でもトップクラス！

味はかなり濃いめで 油も多め。さらに 後がけの “香味オイル” を加えると、コク深さはかなりのものに ^^

③：GARAKU 札幌ルーカレー

スープカレーだけでなく、レトルトの「GARAKU 札幌ルーカレー」も 販売しています♪

サラッとした本店のスープカレーとはまったくことなる、ドロッとした パンチの強いカレーが食べられます ^^

濃厚な “カレールウ” に、スープカレー同様、カツオ・昆布などの 和ダシのテイストをプラス＋

特に “ガーリック” の主張が強く、パンチ強めの仕上がりでした ^^

④：#21 – GARAKU CHOCOLATE

「#21 – GARAKU CHOCOLATE」は、札幌のビーントゥバーチョコレート専門店「SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）」 とコラボした スパイス入りの板チョコレート。

“スパイス入りのチョコレートなんておいしいの？” と思うでしょうが、食べてみると これた意外と合うんです！

ビーントゥバーチョコレート専門店が製造を担当しているだけあり、品質も確かなもの ◎

数量限定にはなりますが、「GARAKU」と「SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）」 それぞれの店頭で販売されているので、気になる方は早めにチェックしてみてくださいね♪

スープカレー ガラク まとめ

「スープカレー GARAKU（ガラク）」は 常に行列ができている大人気店なので、向かう場合は何十分・タイミングによっては１時間以上待つことも覚悟しなければなりません。

札幌市民のわたしでも 向かう時はちょっと躊躇してしまうので、どうしても食べたくなった時は デリバリーをして自宅で楽しんでいましたが、最近はお店が忙しすぎるためか デリバリーがほぼできないのが寂しい限りです。

その代わり とってもおいしいスープカレーが食べられ、知人におすすめすると みんなおいしかったと言ってくれます。

安心して紹介することができるので、わたしも毎回自身を持っておすすめしています ^^