ファーマーズクラフトマーケット｜札幌中央区円山
札幌〝南円山エリア〟にある「FARMERS CRAFT MARKET（ファーマーズクラフトマーケット）」は、〝マルシェ・レストラン・テイクアウト・デリバリー・HACCP認証の工房〟がひとつになった、食の発信基地。生産者さんが大切に育てた農産物の6次化支援を行っていて、店頭では料理として・製品として・素材として販売・提供をしています。
レストランでは、こだわりの野菜を使った〝エスニック料理〟を提供。おもにガパオライスやカオマンガイなどの〝タイ料理〟を味わうことができます。腕を振るうのは、札幌で20年以上もエスニック業界を牽引してきた実績のあるシェフ。ランチではお得なセットやワンプレートメニューを、夜はアラカルトで豊富なアルコールと一緒に楽しみましょう。
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ファーマーズクラフトマーケットの「店舗情報」
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お店の場所は、札幌市中央区の「南円山エリア」。チョコレートの専門店〝ショコラティエマサール〟の裏の通りで〝幌西小学校〟の隣になります。お店は1階の路面店。最寄駅の札幌市電「西線11条停」からは、徒歩約8分ほどかかります。
なお注意してほしいのが駐車場。建物に向かって右側に2台分が設けられていますが、該当の区画は縦列でお店が入る建物側の2台分のみです。上の写真の配置図でA・Bに該当します。利用する場合は奥側から詰めて駐車しましょう。なお駐車場は先着順で、駐車場の予約はできません。満車の場合は、近隣の有料駐車場を利用しましょう。また周辺道路はスクールゾーンに指定されているので、注意してください。
店舗情報
店名：FARMERS CRAFT MARKET（ファーマーズクラフトマーケット）
住所：北海道札幌市中央区南10条西17丁目2-13
電話番号：011-206-8801
営業時間：11:30～22:00（L.O20:30）
定休日：水曜
駐車場：あり（店横2台・駐車場所要確認）
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：食べログ（予約可）、ホットペッパー（予約可）
地図を表示：Googleマップへ
「人気・おすすめメニュー」
特におすすめなのが「ランチタイム」。ランチ限定のお得なセットや、ワンプレートメニューが楽しめます。夜はアラカルトでの提供となりますが、代わりにメニューの数がかなり豊富に！定番のトムヤムクンやパッタイをはじめ、ガイヤーンなどどれも本格的。豊富なアルコール類と一緒に楽しみましょう。
腕を振るうのは、札幌エスニック業界で20年を超える実績のある〝前田シェフ〟。札幌駅北口エリアにあるタイ料理店〝Gapaou（ガパオウ）〟の立ち上げを行ったことでも知られている方です。
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ランチのおすすめが「THAI-SET（タイセット）」。ガパオライス・カオマンガイ・タイカレーなどの中から選べるメイン料理に、前菜（1品～盛り合わせまで）・ドリンクがセットになったお得なメニューです。その時々で変わる前菜の中でも、特においしかったのが〝さつま揚げ〟。白身魚のすり身にコブミカンの葉を加えて作った自家製で、他では味わえないフワフワの食感がたまりません。
メインの人気No.1は、北海道産の素材が満載の〝ガパオライス〟。鶏肉・豚肉から好きな方を選ぶことができ、お肉もバジルも北海道産のものを使用。たっぷりの具材と半熟の目玉焼きを、豪快に混ぜていただきましょう。ちなみにガパオとは〝バジル〟のことを指します。
高井なお前菜2品がコースのように順に運ばれてきたのにはビックリ！しっかりお肉感のあるガパオライスも品があってすごく美味しかったけれど、前菜・セットドリンクまで抜かりなし。ハイクオリティで高コスパです！
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ランチタイムには、2種類の「ワンプレートランチ」も楽しめます。メイン料理・5種類ほどの惣菜盛り合わせに加え、スープ（もしくはカレー）がセットになり、こちらもボリューム満点！スープは〝トムヤムクン・グリーンカレー・レッドカレー・マッサマン〟の中から選ぶことができます。
今回は「カオマンガイプレート」をいただきましたが、ゆっくり火入れした低温調理の蒸し鶏がとにかく絶品！しっとりとした質感で、食感もバツグンです。この日の惣菜盛り合わせは〝ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ）・パクチーポテトサラダ・カイジャオ（オムレツ）・生春巻き〟などで、どれも本格的。スープの〝グリーンカレー〟は、ココナッツが濃すぎずとってもマイルドで、ワンランク上の上質な味わいが楽しめました。
メニューなどは ここで確認
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ファーマーズクラフトマーケットは〝エスニック料理〟の専門店。ランチではお得なセットメニューか、ワンプレートランチのどちらかを楽しめます。ディナーはアラカルトとなりますが、その分メニューの種類が多くて目移りするほど！クラフトビール・オリジナルカクテル・ウイスキーなど、豊富なアルコール類と一緒に楽しんでしまいましょう。
お料理には、どれも顔の見える生産者さんから取り寄せたこだわりの厳選素材をふんだんに使用。知床産のブランド桜鱒「知床桜鱗」を筆頭に、お野菜・パクチーまで北海道産の生のものを使い、どれもおいしく仕立てられています。（季節により）一部の野菜は店頭で購入することもできるので、帰り際にでもぜひのぞいてみてくださいね！
主なメニュー（訪問時・ランチ）
・タイセットA メイン＋前菜1品 1,200円
・タイセットB メイン＋前菜2品 1,600円
・タイセットC メイン＋前菜盛合せ 1,900円
・ガパオプレート 1,980円
・カオマンガイプレート 1,980円
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店内にはカウンター5席・テーブル3卓（4席×3）があり、全部で17席。中はそこまで広くないので、タイミングによっては待ち時間ができる場合があるかもしれません。
入口横には〝マルシェスペース〟が設けられていて、買い物だけの利用も可能。生産者直送のこだわり野菜や厳選されたスパイス・ハーブをはじめ、その魅力を活かして開発した商品などが並んでいます。またお店で食べられる各種惣菜や、ガパオの素・カレーなども販売しています。
高井なお本場で食べたタイ料理よりも品があり、ハーブ・スパイスの風味がマイルドで食べやすかったです。タイ料理に苦手意識のある方もおいしく食べられるかも⁉ここまで食材にこだわっていながらもビックリするほど安く、そのコスパに驚くはず！ぜひ1度足を運んでほしい名店です。
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