札幌「らーめん紫雲亭」のラーメンがおすすめ！かつての名店“富公”のインスパイア系
「らーめん紫雲亭」で楽しめるのは、札幌の味噌ラーメンとは 一線を画す 特徴的な味わい♪
ポイント
- 西区で長年愛されてきた人気店の味が、2015年に移転・再オープン！
- 札幌ラーメンの特徴とは まったくことなり、まるで “旭川ラーメン” を 彷彿させるテイスト ☑
- お店でスパイスを調合までしているという ラーメン屋さんのカレーにも注目♪
一度途絶えた名店の味を、現オーナーが復活させたという経緯あり♪
ファンに愛され続けてきた 実績ある老舗の味は、一食の価値ありです ^^
らーめん紫雲亭 って「どんなお店」？
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“らーめん紫雲亭” は、2015年に “中央バス札幌ターミナル地下” に移転オープン！
一度閉店した “紫雲亭” の大将に 現オーナーが復活を打診し、再オープンに至ったのだそう。
tomo.そのため かつて西区にお店があった時と、同様の味が楽しめるんです ^^
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そんな “らーめん紫雲亭” のラーメンは、かつて狸小路にあった名店 “富公（1992年 店主没により閉店）” の味を インスパイアしたもの。
富公の店主は とても頑固な性格だったそうで、もちろん店内での会話も厳禁。そのため お店に通っては 店主のラーメンを作る様子を研究し、紫雲亭の味が出来上がったのだとか。
tomo.紫雲亭の大将が どれだけ富公の味を愛しているのかが、よ～くわかります ^^
らーめん紫雲亭 の「ラーメン」を 実食！
メニュー ①：ラーメン
「醤油ラーメン 800円」
らーめん紫雲亭 の 一番の人気メニューが「醤油ラーメン」。
札幌といえば 代表的なのが “札幌味噌ラーメン” ですが、紫雲亭のラーメンは “旭川ラーメン” の様な特徴を持つ 札幌ではちょっと珍しい味わいなんです ☑
ポイント
- スープに浮かぶ たっぷりのラード ☑
- とっても濃くて コク深い “動物系 ＋ 魚介系” の Wスープ♪
- スープをよ～く含む “低加水の中細縮れ麺” ^^
たっぷりのラードで とってもコク深い♪
紫雲亭の味のベースとなった “富公” の店主は、ラーメン屋を始めるにあたって 札幌味噌ラーメンの元祖 “味の三平” で 修業した経歴があるそう。（参考：西山製麺 公式HP）
富公をインスパイアしている 紫雲亭でも、味の三平と同様 ラードがたっぷりと浮いた コク深いスープが楽しめます ^^
低加水の中細麺で 西山製麺の特注麺！
レンゲの中にも ラードがたっぷり！
とっても厚くて肉々しいチャーシュー、食べごたえバツグン！
ベースのスープは、豚骨をじっくり煮込んだ “白湯スープ” に 魚介系の旨みをプラス＋ した Wスープ ☑
ここに合わせるのは、西山製麺に特注した 富公仕様の小麦麺。これがスープをよ～く吸う “低加水麺” なので、麺とスープの一体感がバツグン！
tomo.塩味が強めで ちょっとしょっぱいのだけが難ですが、逆に物足りなさを感じないので 最後までおいしくいただけました♪
“炒めたもやし・玉ねぎ” や “たっぷりのラード” など 札幌味噌ラーメンの特徴を持ちつつ、Wスープ・低加水麺など 旭川ラーメンの様な味わい ☑
紫雲亭でしか食べられない オリジナルの味わいを、ぜひ楽しんでみて！
メニュー ②：ハーフキーマカレー
「ハーフキーマカレー ＋300円」 ※ 単品オーダー不可
ラーメンと一緒に食べておきたいのが “ハーフキーマカレー” ☑
単品オーダーが不可のため、ラーメンを食べるのに合わせて 忘れずにオーダーしてしまいましょう！
ポイント
- “ハーフキーマカレー” は サイドメニュー の 一番人気 ☑
- お店で挽いたスパイスを調合してつくった 本格的な味わい♪
- ８時間煮込んだ “豚骨白湯スープ” で 味を整えている ^^
お肉がゴロゴロ！ ‥というよりは ほぼお肉！
オイルたっぷりの 本格的なキーマカレーで、具材は ほぼお肉のみ！
サイドメニューにピッタリな 適度な量なので、意外にペロッと食べられちゃいます ^^
tomo.まるで専門店のカレーの様で、これが＋300円なら たのまないなんて選択肢はありません ^^
何よりも特徴的なのが、スパイスの香りの高さ ☑
ちなみに 紫雲亭のカレーは タレントの “ケンドーコバヤシさん” が出演する 北海道ローカルのテレビ番組「ケンコバカレー部」で 取り上げられたこともあり、番組内では ケンドーコバヤシさん・ハリセンボンのお二人が絶賛されてました ^^
らーめん紫雲亭 の「メニュー一覧」
まずは おすすめの “醤油・塩” から いただくのがベター！
らーめん紫雲亭 で 食べられるのは、自慢のラーメン ＆ カレー！
“豚骨スープ” に 煮干しなどの “魚介系スープ” を加えていて、札幌ラーメンというより “旭川ラーメン” の様なテイストです ^^
▼ 2022年11月訪問時のメニュー一覧
一部価格改定などがあるので、料金はあくまでも参考程度に
一番人気なのが “醤油ラーメン”、店主おすすめなのが “塩ラーメン”。
ここでしか食べられない ラーメン屋のカレーライスにも注目！ 単品オーダーは不可なので、ラーメンとセットで 必ずいただいておきましょう ^^
らーめん紫雲亭 の「店内の様子」
通路沿いにあり オープンスペース、ほぼカウンター席のみ
“らーめん紫雲亭” の店内は、カウンター席と テーブル席が 1卓。
カウンター×全8席 と テーブル席 1卓×2席 の 計10席分と、そこまで広くはありません。
tomo.もちろん ランチタイムは混雑しますが、ランチタイム以外でも 常時お客さんが途切れることは あまりありません
一人分のカウンター席は 必要最低限のスペースのみ
らーめん紫雲亭 への「アクセス方法」
お店があるのは、中央バス札幌ターミナルビルの地下！
“らーめん紫雲亭” があるのは、テレビ塔のすぐ近くにある “中央バス札幌ターミナル” の地下。
札幌市内中心部にあるので、“地下鉄” で 向かうのが 一番便利です ^^
「公共交通機関」を利用して 向かう場合
北側入口から 階段を利用して地下へ
“らーめん紫雲亭” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- 地下鉄「大通 駅」27番出口から 約260m、徒歩 約3分
⇒ ルートを確認
27番出口があるのは “さっぽろテレビ塔”。
外に出て 大通公園と逆の方向を見渡すと、“中央バス札幌ターミナル” の看板が見えるはずです。
「車」で 向かう場合
入ってすぐの階段を降りましょう
“らーめん紫雲亭” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- JR「札幌 駅」から 約850m、約3分
⇒ ルートを確認
紫雲亭の他にも 魅力的な飲食店が４～５軒並んでいます ^^
注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。
車で向かう場合は、店舗周辺にある “時間貸し駐車場” の利用を検討しましょう ^^
らーめん紫雲亭 の「店舗情報」住所・電話番号など
一番人気は やっぱり 醤油ラーメン！
“らーめん紫雲亭” があるのは、テレビ塔のすぐ近くにある “中央バス札幌ターミナル” の地下。
お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | らーめん紫雲亭 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区大通東1丁目3 中央バス札幌ターミナル B1F |
| 【電話番号】 | 011-271-4010 |
| 【営業時間】 | 11:00～15:00・16:00～20:30（月～金）、11:00～15:00（土・祝） |
| 【定休日】 | 日曜、第一月曜 |
| 【駐車場】 | なし |
| 【キャッシュレス決済】 | – |
| 【公式サイト】 | Instagram / facebook |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
らーめん紫雲亭 まとめ
こってり・濃厚、だけどくどくない Wスープを楽しもう！
札幌中心部で食べられる おいしいラーメンのお店「らーめん紫雲亭」は、一食の価値あり。
ポイント
- 西区で長年愛されてきた人気店の味が、2015年に移転・再オープン！
- 札幌ラーメンの特徴とは まったくことなり、まるで “旭川ラーメン” を 彷彿させるテイスト ☑
- お店でスパイスを調合までしているという ラーメン屋さんのカレーにも注目♪
札幌ラーメンと 旭川ラーメンの特徴を兼ねそろえた、イイとこどりのラーメン！
下手なカレー店より はるかにおいしい、キーマカレーも ぜひ楽しんでみて下さい！