SIOシオ／札幌市／斬新で美味！野菜がおいしい “新生SIO” のコースランチ
2021年にオーナーが交代し、店名もリニューアルした“新生SIO” 「SIO syuji hijikuro（シオ シュウジヒジクロ）」さん。
2010年のオープン以来10年以上にわたり、円山エリアの裏参道沿いに店をかまえるフレンチレストランです。
おすすめポイント
- 実力派シェフならでは！斬新で非日常なお料理の数々
- 農家レストラン「アグリスケープ」の新鮮野菜を使用
- こだわりのハーブドリンクが種類豊富
- 2名から利用可能！無料で利用できる半個室あり
2013年以来の再訪。円山にある新生「#SIO」でコースランチ?ブロガーのサロンちゃん（@saron_sayuko）と行ってきました??ポテチ＆蕗のとうパウダートッピング、りんごのカレー風味チャツネ?が沈むヴィシソワーズの斬新なおいしさ?自家製パンのサンドイッチも美味でした?✨#札幌グルメ #札幌ランチ pic.twitter.com/eB4WrSazmc
— 高井なお?札幌グルメライター? (@nao0321sapporo) May 18, 2022
夫と2人かひとりで外食が多い筆者ですが、この日は「サロンのhappy life!」を運営する函館出身ブロガー・サロンちゃんとの2人ランチでした♪
この記事では、実食口コミ・全メニュー・店内・駐車場・アクセス・営業時間など「SIO syuji hijikuro」について詳しくご紹介していきます！
※記載情報は訪問時のものです。最新情報は公式サイト・SNSなどをご確認ください。
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ラーメン・ジンギスカン・スープカレー・寿司・回転寿司・カレー（ルー）・洋食・豚丼・ザンギ・ケーキ・シメパフェ・ソフトクリーム・かき氷・カフェ・イタリア料理・お土産
「SIO syuji hijikuro」斬新なセンスが光る！北海道素材にこだわるランチコース
ランチのコースメニュー
「SIO syuji hijikuro」のランチメニューは税込2530円のコース料理1種類のみ。
高井なお
【アペリティフ】黒ごまのチュイルとオリーブのフィナンシェ
「オリーブのフィナンシェ」はほんのり甘い生地が粒オリーブとマッチ
甘くないのかと想像して食べたのですが、生地がちゃんと甘いんです。
塩味があるわけでもないのにオリーブが絶妙にマッチしていて、プロの技を感じる不思議なフィナンシェでした。
【アミューズ】鶏むねのチャーシュー・タラのエスカベッシュ・グリーンピースムース
特においしかったのが「グリーンピースのムース」
空気のように軽やかな口どけに脱帽！
グリーンピースのおいしい部分だけを抽出したクセの少ない上品な仕上がりでした。
【季節のスープ】ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷製ポタージュ）
トッピングは、クルトン代わりの「ポテトチップス」と「ふきのとうパウダー」
高井なお今までなかった新しい組み合わせが刺激的♪
儚く砕けるポテトチップスの食感も上品です。
【焼きたて自家製パンのサンドイッチ】
パテドカンパーニュとレタス、キャベツのマリネとマヨネーズ風味のソースをサンド。
小ぶりだけれどずっしり重みがある自家製パン
小ぶりに見えますがしっかりと噛み応えがあり、おなかにたまります。
少しクセのあるパテに、新鮮野菜がやさしく寄り添っている。そんなおいしさ。
【野菜のオーブン焼き】
メイン料理「野菜のオーブン焼き」は、好みのお肉やお魚をプラスできる仕様。わたしたちはこの日の鮮魚・銀ガレイをシェアしました?
全オーナーが運営する小別沢「#アグリスケープ」の野菜も使っているそう。素材のおいしさを味わえます?☺#札幌ランチ #SIO #AGRISCAPE #札幌フレンチ pic.twitter.com/ruNSXpRZYZ— 高井なお?札幌グルメライター? (@nao0321sapporo) May 18, 2022
▼ 契約農家である農家レストラン「アグリスケープ」をもっと詳しく
“酢漬け、ダシ煮、蒸し” など、さまざまに調理された野菜たち
高井なお野菜のほかに油揚げが入っていて、お肉・お魚をプラスしなくても満足できる配慮がされていましたよ◎
見た目よりもボリュームがあったので少食の方は、お肉・お魚を追加しなくてもいいかもしれません ^^
【旬のパスタ】アンチョビ・ケッパー・白菜のパスタ
パスタは乾麺ですがしっかり強いコシあり?この日の具材はアンチョビ・ケッパー・白菜。
奥の方にマヨネーズのような風味があったけれど、聞いてみたら鶏ダシ・塩麹・白ワインを使っているそう??何味って表現できないめずらしい味わいでした??#札幌ランチ #SIO #札幌フレンチ #パスタ pic.twitter.com/0knjd40alv— 高井なお?札幌グルメライター? (@nao0321sapporo) May 18, 2022
トッピングの「山わさび」が爽やかさをプラス
【デザート】りんごのコンポート・チョコテリーヌ・レモンとヨーグルトのアイス
料理に合わせて独自にブレンドした【オリジナルブレンド ハーブティー】
高井なおシャキシャキ食感がしっかり残る「りんごのコンポート」も品のある絶妙な甘み♪
「ハーブティー」は極めてクセが少なく、料理のじゃまをしないマイルドな一杯でした◎
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「SIO syuji hijikuro」のメニュー一覧
「SIO syuji hijikuro」のメニューは、ランチコースが1種類とディナーコースが2種類のみ。
ランチメニュー
SIO ランチコースメニュー
| メニュー名 | 価格（税込） |
| ランチコース | 2530円 |
メイン料理「野菜のオーブン焼き」に合わせることができる “本日の特選食材”
ディナーメニュー
| メニュー名 | 価格（税込） |
| ディナーコース（7～9皿程度） | 8800円 |
| 特別ディナーコース（7～9皿程度） | 13200円 |
| ※メニュー構成は季節によって異なる。 | |
ドリンクメニュー
ノンアルコールドリンクメニュー①
ノンアルコールドリンクメニュー②
【ハーブ＆スパイスソーダ】アニス＆スターアニス
SIOは2021年にオーナーが変わる前から、ハーブへのこだわりが強いレストラン。
今回はあえて1番クセが強そうな「アニス＆スターアニス」のハーブソーダをオーダーしてみましたが、強すぎない風味がちょうどよく マイルドで飲みやすい！想像以上においしかったです♪
アルコールメニュー
こちらのアルコールメニューはほんの一部。
他にも種類種類豊富なお酒を、料理にあわせてペアリングしながら食べ進めることができますよ ^^
「SIO syuji hijikuro」の店内のようす
ギャラリーのような直線通路がある「SIO syuji hijikuro」の入口
「SIO syuji hijikuro」の外観・内観などは オーナー変更以前と変わらず、テーマカラーのブルーと曲線美が印象的です。
店内中央には広いオープンキッチン
キッチンの両サイドにテーブル席あり※公式サイトより引用
2名から無料利用できる半個室（2席）あり
座席は全20席。
予約時には特に席の指定はしていませんでしたが この日は半個室に案内され、じっくりとお料理を味わうことができました。
店内が全体的に暗めの照明なので大人な雰囲気がありつつ、周りを気にすることなく食事・会話に集中できるワンランク上の空間。
「SIO syuji hijikuro」の 住所・電話番号などその他店舗情報
「SIO syuji hijikuro」 の住所や連絡先、営業時間などは 以下をご確認ください。
| ▼ 店舗情報 | |
| 店名 | SIO syuji hijikuro |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1階 |
| 電話番号 | 011-676-9220 |
| 営業時間 | ランチ 12:00～15:00 ディナー 18:00～ |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし（建物隣にコインパーキングあり） |
| キャッシュレス決済 | 現金のみ |
| 公式サイト | 公式サイト |
| 公式SNS | Instagram / Facebook |
| 外部サイト | 食べログ（予約可 ※ディナーのみ） / ホットペッパー |
| 地図を表示 | グーグルマップはこちら |
お会計は現金のみのテーブルチェック。クレジットカード・キャッシュレス決済は使用できないのでご注意ください！
近くのスポットをチェック
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「SIO syuji hijikuro」へのアクセス方法と駐車場
「公共交通機関」を利用して向かう場合
最寄駅
- 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅（5番出口） 徒歩約6分
公共交通機関で行く場合、最寄駅「円山公園駅」から歩いて約6分で「SIO syuji hijikuro」に行くことができます。
▼ 「円山公園駅（5番出口）」からのルート
「車」で向かう場合と、駐車場について
「JR札幌駅」から車で「SIO syuji hijikuro」へ行く場合、所要時間は約10分。
▼ 「JR札幌駅」からのルート
SIOが入る建物のすぐ横はコインパーキング
日中の料金は20分／100円
SIOに専用駐車場はありませんが、建物のすぐ隣にコインパーキングがあります。
車で行かれる際は、こちらに車を停めるのが1番スムーズです◎
「SIO syuji hijikuro」予約方法・注意点など
| 予約可否 | 〇 |
| 予約方法 | ネット予約（公式サイト｜食べログ）・電話 |
「SIO syuji hijikuro」は電話のほか公式サイト・食べログから、ネット予約ができて便利です。
食べログからはディナータイムのみ予約可
「SIO syuji hijikuro」まとめ
「SIO syuji hijikuro」のオーナーシェフ・土黒 修二（ひじくろ しゅうじ）さんは、フレンチの名門「ひらまつ」や東京の星付きフレンチレストランで腕を磨いた実力派。
料理のコンセプトは “今までの北海道フレンチを更に昇華した新北海道フレンチ” 。
自らの故郷である北海道の海産物や乳製品、畜産物をふんだんに使用したストーリー、想いを盛り込んだ料理を提供しています。
おすすめポイント
- 実力派シェフならでは！斬新で非日常なお料理の数々
- 農家レストラン「アグリスケープ」の新鮮野菜を使用
- こだわりのハーブドリンクが種類豊富
- 2名から利用可能！無料で利用できる半個室あり
高井なお普段使いのランチにしては少しお高いですが 充分に価値がある内容です！
記念日やお誕生日におすすめ♪
▼ 札幌おすすめフレンチまとめ
▼ その他 札幌グルメ ジャンル別まとめ
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