江別産「太田ファーム」の国産たまご!おすすめ商品6選+無人販売詳細も

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太田ファーム

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

札幌近郊で “たまご” を買うなら、忘れてはいけないのが 江別の「太田ファーム」^^

 

ポイント

  1. 江別市 角山に農場を持つ、ゲージ飼いの 大規模養鶏場
  2. ことなるエサを与えた鶏の 4種のたまごや、鶏の加工品を販売♪
  3. 札幌市内や近郊の飲食店でも使用! 多方面から支持されていて 実績もバツグン!

 

札幌近郊にある たまごの直売所と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが 恐らくここ。

養鶏場には 直売所も併設していますが、24時間営業の自販機コーナーにも 注目です ^^

 

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太田ファーム って「どんな養鶏場」?

太田ファーム 店舗外観

赤とオレンジが基調、太田ファームの外観

“太田ファーム” は、江別市角山に農場を持つ養鶏場。

ここのたまごを求めて、江別市内はもちろん 札幌からもたくさんの人が訪れる養鶏場です ^^

 

太田ファーム ファフィ卵

飲食店でよく使われているたまご “ファフィ卵”

たまごは 大規模な鶏舎の中で、ゲージ飼いによる生産。

与えるエサの種類により、主に 4種類のたまごが販売されています ^^

 

tomo.
各たまごの詳細は、次の項目で くわしくご紹介します ^^

特徴を しっかりおさえて、好みのたまごを 手に入れましょう!

 

太田ファーム 親鳥の鶏モモ肉

その他 少しだけ 加工品なども販売♪

無人の自動販売機も設置していて、24時間 たまごの購入が可能 ^^

また 精肉や一部加工品なども販売しているので、たまご以外の商品にも注目です!

 

太田ファーム の「人気・おすすめ商品」6選!

太田ファーム では、たまごの他、数種類の加工品・鶏肉などを販売。

特に たまご は、鶏に与える エサにより 4種類のたまごを生産しています ^^

 

たまごの種類

  1. ココットレッド
  2. キチン卵
  3. ファフィ卵
  4. 新子(しんこ)

 

tomo.
ここでは、それぞれのたまごの特徴と ポイントをチェック ☑

合わせて、その他商品についても ご紹介します ^^

 

おすすめ ①:ココットレッド(たまご)

太田ファーム ココットレッド

「ココットレッド」は、程よい オレンジ色の黄身

「ココットレッド」は、太田ファーム の 基本のたまご。

 

たまごの特徴

  • すべて 純国産のニワトリ「もみじ」が産む たまご
  • オーダーメイドのエサ “レイヤーココットレッド” に、発酵させた 道内産の米ぬか・おから を ブレンド♪
  • たまご焼き や ケーキなど、幅広い料理に うってつけ ^^

 

 

太田ファーム ココットレッド

大きすぎず 小さすぎない、手ごろなサイズ感 ^^

太田ファーム ココットレッド

10個入り 1パック 350円(2022年 5月時)

太田ファームの鶏は、日本で育種改良された 貴重な純国産品種 “もみじ”。

この鶏に、太田ファームの “基本の飼料” のみを与えて育てた 鶏のたまごが「ココットレッド」です。

 

tomo.
他の品種よりも 黄身が一回り大きいのが、“もみじ” の 特徴♪

味は濃すぎず薄すぎず クセも強すぎないので、どんな料理にも合うんです ^^

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・20個 700円
    ・30個 1150円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ②:キチン卵(たまご)

~準備中~

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・10個 550円
    ・30個 1750円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ③:ファフィ卵(たまご)

太田ファーム ファフィ卵

赤々とした 黄身が特徴!

太田ファーム で 一番特徴的なたまごが「ファフィ卵」。

 

たまごの特徴

  • すべて 純国産のニワトリ「もみじ」が産む たまご
  • 基本飼料に 広葉樹の樹液から採取した “ファフィア酵母” を プラス♪
  • 酵母に含まれる “アスタキサンチン” が、たまごの黄身を 色濃く彩る ^^

 

太田ファーム ファフィ卵

キレイな 赤玉たまご

太田ファーム ファフィ卵

10個入り 1パック 550円(2022年 5月時)

基本飼料 + “ファフィア酵母” などの特殊飼料」を 与えて育てた 鶏のたまご。

ファフィア酵母に含まれる “アスタキサンチン” の色で、黄身が赤く輝いています ^^

 

tomo.
ドロッと とっても濃い味わいで、生卵で食べると 味がよ~くわかります♪

料理に使うと 赤い色が引き立ち、ただの卵焼きでも 特別感がかなりアップ!

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・10個 600円
    ・30個 1900円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ④:しんこ(たまご)

太田ファーム しんこ

“しんこ” は ちょっと小ぶり

太田ファーム で 一番特徴的なたまごが「ファフィ卵」。

 

たまごの特徴

  • “新子” は、産卵を始めたばかりの 若い鶏が産んだたまごのこと ☑
  • 産卵期間が限られているため、場合によっては 品薄になることも ^^;^

 

太田ファーム しんこ

小ぶりな分、量はたっぷり!

太田ファーム しんこ

「しんこ 1パック 500円」

1パックに たっぷり入っているので、お得感は一番かも!

ひとつひとつが 小ぶりな分、ゆで玉子や 納豆に加えたりするのに ピッタリなサイズです ☑

 

参考

  • 【価格】※ 2022年9月時
    ・1パック 500円
  • 【通販サイト】
    公式HP

 

おすすめ ⑤:北かしわモモ肉

太田ファーム 親鳥のもも肉

なかなか貴重な 親鳥の鶏肉 1kg 1030円

太田ファームに行くと、いつも必ず買って帰るのが「北かしわモモ肉」♪

 

たまごの特徴

  • 卵を産み終えた後の 鶏のモモ肉
  • 一般的に売られている鶏肉より 肉質は かなり固め
  • 噛めば噛むほど うま味溢れる、通好みの鶏肉♪

 

アゴが疲れるくらい 肉質が固めで、特に “皮” の弾力が MAX!

その分 味が深く 噛むほどにうま味が溢れるので、小さめにカットして おいしくいただきましょう ^^

 

おすすめ ⑥:花あかりのソフトバウムクーヘン

太田ファーム 花あかりのバウムクーヘン

うどん屋のつくる 自家製バウムクーヘンがウマい!

江別市のうどん屋 “花あかり” と 太田ファームの コラボ商品!

「花あかりのバウムクーヘン」が とってもおいしい♪

 

バウムの特徴

  • 江別産小麦 “ハルユタカ” と 開店当初より天ぷらに使用している 高品質小麦粉を、独自にブレンド ☑
  • 江別 “田中養蜂場” の、江別近郊で採れた 自然な甘さの はちみつを使用♪
  • もちろん “太田ファームの卵” も たっぷり!

 

太田ファーム 花あかりのバウムクーヘン

とにかく 食感を楽しんでみてください!

江別太田ファーム バウムクーヘン

食べ切りサイズの 程よい大きさ♪

特筆すべきポイントが “食感” で、とにかく軽くて フワッフワ♪

原材料がシンプルな分、強くて芳醇な卵とバターの風味が とっても際立ちます ^^

 

tomo.
フワフワの中にも 程よい弾力 ^^

ほんの~りと効いた洋酒の風味が、とっても心地よいアクセントに♪

 

全6種類のフレーバーの内、太田ファームで買えるのは “プレーン” のみ。

その他 “和食や 花あかり” や “野幌野菜直売所” でも 購入できますが、足を運ぶことが難しい場合は “オンラインショップ” を 利用しましょう♪

 


太田ファーム の「店内の様子」

太田ファーム直売所 店内の様子

至るところに 卵が並ぶ!

所せましと 商品が並ぶ、太田ファームの “直売所” ^^

ココットレッド をはじめとする 4種類のたまごの他、親鳥の加工肉・一部スイーツなども販売しています。

 

太田ファーム ココットレッド

基本のたまご “ココットレッド” は 6個・10個・20個入り を販売

太田ファーム キチン卵

キチン卵は ココットレッドより 少し高め

積み上げられた たくさんのたまごは、夕方近くになると ほぼ完売!

そのため 目当ての商品がある場合は、できるだけ お昼ごろまでに訪問するのがおすすめです。

 

太田ファーム 親鳥の肉

親鳥の “ひき肉・北かしわモモ肉・鶏ガラ” も

太田ファーム つくね団子・アイス

その他 売出中の “つくね団子” や たまごアイスも

冷凍庫の中には、卵を産み終わった後の親鳥を使った “加工肉” が。

どれも食感が楽しく 味に深みがあるので、一度食べたら 病みつきになること間違いなし!

 

太田ファーム 自動販売機コーナー

店舗奥には 自動販売機コーナーへの入口

 

太田ファーム の「無人自動販売機」コーナー

太田ファーム 自販機コーナー

店舗に向かって左側にある 自販機コーナー

直売所の横にあるのは 自販機コーナー。

年中無休・24時間営業なので、いつでも 太田ファームの卵を買うことができるんです ^^

 

太田ファーム 自動販売機コーナーの中

中には 自販機が 3台

太田ファーム 自動販売機コーナーの両替機

両替機も設置

中には 自販機が 3台設置してあって、4種のたまごを それぞれ販売中!

たくさん用意されているので、無くなることは きっとないはず。

 

自販機はすべて 100円玉での対応なので、小銭がない場合は 両替機を使いましょう。

注意

“5000円札・10000円札” の 両替はできません。

 

太田ファーム 自販機のはね品

時々売っている “はね品” に 注目!

太田ファーム はね品のたまご

この日は 40個で 600円と破格!

自動販売機で購入する場合、わたしが 最初に探すのが “はね品”。

たまごの種類は バラバラですが、規格外のたまごが とんでもなく安く売られていることがあるんです♪

 

tomo.
とある日は、たった 600円で たまご40個を購入できたことも ^^

決して 質の悪いたまごではないので、この値段は 破格としか言いようがありませんね!

 

特に たまごの種類にこだわらない方は、“はね品” の たまごがないか 探してみましょう ^^

 


太田ファーム の たまごを使う「飲食店」について

太田ファーム ファフィ卵

飲食店で見かけることが多いのは 色の濃い “ファフィ卵”

太田ファームのたまごは、江別市内や 近郊の飲食店でも よく使われている 実績あるたまご ^^

 

使用店 一例

※ 2022年5月現在
※ 今現在使用していることが 確実な訳ではありません

 

以前は 北菓楼 などで 使われていたこともある様で(現在は不明)、たくさんの飲食店からも 支持されている様です ^^

 

太田ファーム の「店舗情報」

太田ファーム 店舗外観

赤とオレンジが基調、太田ファームの外観

お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】 太田ファーム
【住所】 北海道江別市角山189番地
【電話番号】 011-383-8245
【営業時間】 08:00~17:00(自販機:24時間)
【定休日】 無休(自販機:24時間)
【駐車場】 あり
【キャッシュレス決済】
【公式サイト】 公式HP
【外部サイト】
【地図を表示】 グーグルマップはこちら

 


太田ファーム への「アクセス方法」

太田ファーム 看板

店舗が近くなったら、この看板が現れます

太田ファーム があるのは、JR 江別駅 から 約8㎞ほどはなれた “角山” 地区。

辺りには緑が広がる 完全な郊外なので、向かう場合は 必ず車を利用して向かいましょう。

 

なお 店舗利用の場合は、店前にある専用駐車場を利用しましょう。

 

「車」で 向かう場合

太田ファームの案内看板

国道275号線沿いの 黄色い看板が目印

車で向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

太田ファーム 店舗外観

国道沿いの看板に従って曲がったら、すぐにお店が見えてきます

国道275号線に入ったら、目印の “黄色い看板” を 目指しましょう。

指示通りに 国道から小道を進むと、すぐに建物が見えてくるはずです。

 

太田ファーム まとめ

太田ファーム ココットレッド

まずは 基本のたまご「ココットレッド」から

札幌近郊で 新鮮なたまごを買う場合、おすすめの直売所のひとつが「太田ファーム」^^

 

価格と味のバランスがいいので、普段使いにピッタリ!

特に鮮度を重視する場合、直売所で買うのがおすすめ ^^

 

ポイント

  1. 江別市 角山に農場を持つ、ゲージ飼いの 大規模養鶏場
  2. ことなるエサを与えた 4種のたまごや、鶏の加工品を販売♪
  3. 札幌市内や近郊の飲食店でも使用! 多方面から支持されていて 実績もバツグン!

 

札幌市内だと “永光農園” などの 直売所も有名ですが、こんなに色鮮やかなたまごが買えるのは ここだけ!

江別方面に足を運ぶ時は、合わせて 寄ってみてくださいね ^^

 

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▼ その他の街の グルメ特集 ^^

札幌市定山渓)・小樽市銭函)・函館市七飯町石狩市 当別町洞爺湖北広島市苫小牧市江別市岩見沢市三笠市砂川市滝川市深川市富良野市

 

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