【保存版】札幌在住ライター厳選「寿司」おすすめ6選！ランチも対応！

今回は札幌でおすすめの「お寿司屋さん」をご紹介します。広い札幌にはおいしい飲食店がたくさんありますが、実はまだまだ知られざるお店がたくさん！豪華絢爛なものから、この値段でいいの⁉と思うほどリーズナブルなお店まで、色々なお店があるんです。

この記事ではわたしが実際に食べておいしかったお寿司屋さんをまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！なお〝和食・回転寿司・海鮮丼・うなぎ・蕎麦〟については、別記事にまとめてあります。

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①：高級寿司店

まる鮨

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〝特別な日に、本当においしいお寿司が食べたい〟
そんな時は、すすきののど真ん中にお店を構える高級寿司店「〇鮨（まるずし）」さんがピッタリ。某グルメガイド（赤）で一つ星を獲得した実績店です。素材の良さをしっかりと活かす握り・つまみは、丁寧な仕事がほどこされていてどれも絶品。要素を付け足すのではなく、シンプルに削ぎ落した “玄人好み” のお鮨が味わえます。

まる鮨の店主「川崎純之亮（かわさきじゅんのすけ）さん」は、まる鮨の二代目。東京・銀座の歴史ある寿司店「小笹寿司」で修業していた経験があり、江戸前と蝦夷前の両方が味わえるのも大きな特徴です！小笹寿司発祥と言われている名物メニュー〝穴子のキジ焼き〟をいただくこともできますよ。

店舗情報
店名：〇鮨（まるずし）
住所：北海道札幌市札幌市中央区南6条西4丁目西向
電話番号：011-552-6266
営業時間：ランチ｜12:00～（火～土/2日前まで要予約）、ディナー｜18:00～21:00
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：-
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鮨わたなべ 札幌店

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すすきのなら「鮨わたなべ」も選択肢に入れてみてください。道東の中標津町に本店を構えるお寿司屋さんです。赤酢と純米酢をブレンドしたシャリで握る〝蝦夷前寿司〟は、どれも絶品！ひとネタ残らず全てのネタが上質なんです。

いただくことができるのは「おまかせコース」の1種類のみ。お店側が厳選したその日その時の旬の味を、思いっきり楽しめます。お寿司パートが前半・後半に分かれていて、途中お料理をはさむスタイルでの提供です。また酪農の町〝中標津町〟にもお店あるということもあってか、お通し代わりの〝ウェルカムミルク〟からスタートしたのには驚きました！

店舗情報
店名：鮨わたなべ
住所：北海道札幌市中央区南6条西4丁目1 プラザ6・4ビル 6F
電話番号：090-8636-1369
営業時間：11:30～13:30、18:00〜20:30（最終入店）
定休日：月曜・他
駐車場：なし
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：食べログ（予約可）
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②：カジュアル店

すしうおいち

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「すしうおいち」は、新鮮な魚を基軸とする「株式会社TOSHIN」が運営する寿司店。回転寿司の人気店〝回転寿司 魚一心〟や、2022年5月にオープンした魚屋さん〝うおいちマーケット〟も同社が運営しています。そのため海鮮のおいしさは言わずもがな。さらにリーズナブルな価格で提供している、願ってもない寿司店なのです。

おすすめは、ランチタイムの「寿司懐石」。すすきのでランチ営業しているというだけでも希少なのに、さらにリーズナブルとなるとさらに稀少。ディナーのおまかせコースも〝6000円台・8000円台・11,000円台〟とかなりお手頃なので、利用シーンに合わせて向かってみてください。

店舗情報
店名：すしうおいち
住所：北海道札幌市中央区中央区南4条西5丁目8-1 F45ビル 1F
電話番号：011-218-0055
営業時間：ランチ｜11:00～15:00、ディナー｜18:00～22:00
定休日：不定休
駐車場：なし
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：ホットペッパー（ネット予約可）
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鮨処いちい

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「鮨処いちい」さんは、ビルの一番奥にある隠れ家的なお店。札幌中央卸売市場の仲卸から厳選した食材を仕入れているので、北海道ならではのハイクオリティなお寿司が年中楽しめる良店です。その他に、北海道の海鮮を使った数々のお料理やおつまみも充実。またお酒の種類も豊富で、特に日本酒は15～20種類が常備されています。

何を食べてもおいしいのに価格設定が良心的で、お財布にやさしいという点も見逃せません。注意ポイントは〝席数が少ないこと〟。大人数には向きませんが、逆に少人数の場合は居心地がよくてつい長居してしまいます。また数々のメディアに出演した実績のある名物女将〝井出美香さん〟がいるお店がこちらです。

店舗情報
店名：鮨処いちい
住所：北海道札幌市中央区南4条西4丁目 第5グリーンビル 1F
電話番号：011-232-2321
営業時間：17:00～23:30
定休日：日曜
駐車場：なし
公式HP/SNS：公式ブログ / Instagram
外部サイト：ホットペッパー
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おたる亭弥助 狸小路店

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「おたる亭弥助」は、職人が握る本格的なお寿司を肩ひじ張らずに楽しめるお店。横丁の様な雰囲気が魅力の飲食施設〝狸COMICHI〟の一画にあり、ふらっと立ち寄れる手軽さが魅力です。また職人が握るお寿司は、どれも本格的。酒の肴にピッタリなおつまみや名物〝狸いなり〟まで、どれも絶品でした。

なおこちらのお店は、APRグループが運営する〝おたる亭〟の姉妹店。おたる亭は北海道の新鮮な海の幸を堪能することができる寿司居酒屋としての位置づけですが、おたる亭弥助は居酒屋というより〝お寿司に特化〟していることが大きな違いです。

店舗情報
店名：おたる亭弥助 狸小路店
住所：北海道札幌市中央区南2条西2丁目4-1 狸COMICHI 1F
電話番号：011-206-8706
営業時間：月〜土｜12:00〜14:30・16:00〜23:00、日｜12:00〜14:30・16:00〜21:00
定休日：水曜
駐車場：なし
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP
外部サイト：食べログ（予約可）・ホットペッパー
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すし善大丸店

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「すし善」は 1971年創業の老舗お寿司屋さんで、札幌市内で４店舗の他、東京でも１店舗を展開しています。高級店に属するお店ですが、〝大丸店〟はデパートの中にあるお店ということもあり、比較的気軽にリーズナブルなお寿司が楽しめます。

大丸店は他の系列店よりも価格設定をおさえたメニュー構成のため、すし善さんの本気の味は楽しめません。その代わりに、気軽に高級店の雰囲気を楽しみたいという方にはピッタリのお店！特にランチタイムはとてもお得なので、昼からビールと一緒に楽しむのもアリですよ。

店舗情報
店名：すし善 大丸店
住所：北海道札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店 8階
電話番号：011-828-1068
営業時間：11:00～22:00（L.O 21:00）※平日のみ15:00～17:00閉店
定休日：無休（大丸札幌店に準ずる）
駐車場：なし（施設有料駐車場あり）
キャッシュレス決済：各カード可
公式HP/SNS：公式HP
外部サイト：ホットペッパー
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