札幌「AKI NAGAO（アキ ナガオ）」記念日にもおすすめの最高級フレンチ

札幌市内でも３本の指に入るであろう、実力派フレンチレストラン「AKI NAGAO（アキ ナガオ）」。

@hokkaido.gourmet ＼24年・4500軒以上北海道グルメ食べ歩き／ グルメライターのおすすめグルメを紹介🍴🙋‍♀️ ➡ @eat_in_hokkaido * フォロー・コメント・保存 うれしいです❁ 【ここぞ！という記念日におすすめ🥂】 ☑ ミシュラン星付き ☑ 食べログ2024 BRONZE ／ 丁寧で堅苦しくないサービスが心地いい👍 他では味わえない、斬新かつ洗練された料理が味わえる一流店 ＼ 予算は1人3万円～と かなりお高めですが 高級店らしくない居心地のよさに驚いた😲✨ 丁寧だけれどほどよくフレンドリーで 緊張せずに食事を楽しむことができるよ😋 2024年に自社ワイナリーをOPEN予定🍇🍷 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【AKI NAGAO（アキ ナガオ）｜@akinagao_sapporo 】 📍北海道札幌市中央区南3西3-3 G DINING1階 🚊地下鉄南北線 すすきの駅1番出口から徒歩3分 📞011-206-1789 🕒【平日】18:00～19:30 　 【土日祝】12:00～13:00｜18:00～19:30 💤不定休 🚙なし ※前日まで要予約。　 【今回 食べたもの💁‍♀️】 🍴アキナガオおまかせコース 全6品（税込27,500円・別途サービス料13%） 🍷ワイン単品 各種 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ソムリエさんも数を把握しきれないほどの ワインボトルを所持している、 北海道随一のワイン数を誇る一店 ここぞという記念日に ぜひ行ってみてね☺🎵 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍴うす味・ヘルシー・質にこだわるグルメが好き 🍴実食して「おいしい」と思うグルメ情報だけを発信 ✈ あなた好みの「おいしい」に出会う きっかけになれたなら最高に幸せです☺🍀 ／ おいしい「北海道グルメ」で平和な世界を🕊🌈 ＼ ▼ 運営サイト ▼ 【MOGTRIP北海道 | グルメ】 　@mogtrip.hokkaido （🔗https://foodies.ltd/mogtrip/ ） 【GIFTRIP | お土産・お取寄せ】 　@giftrip_mogtrip （🔗https://mogtrip.net/gift/） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #札幌ディナー #札幌フレンチ #記念日ディナー ♬ Stylish cafe-style BGM – Hiro Hattori

手の込んだ料理の連続でどれもとっても複雑な味わいでしたが、素材の味を存分に引き出した本物ばかり。特筆すべきは〝豊富なワインの数々〟で、お店には 少なくとも1000本以上のワインが並びます。そのこだわりは留まるところを知らず、今では自社ワイナリーまで作ってしまうほど。

札幌市内においしいフレンチ店は数多くあれど、ここまでワインにこだわりのあるお店は多くありません。ぜひここでは、料理と一緒にペアリングも楽しみましょう！

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▼ 札幌フレンチまとめ

アキナガオ の「店舗情報」を確認

AKI NAGAO（アキ ナガオ）は、2010年にオープンした札幌フランス料理界の名店。

札幌市出身のシェフ「長尾彰浩さん」は札幌で３本の指に入るであろう実力派で、あの「ミシュランガイド北海道2017特別版」では一つ星を獲得。さらに「Gault & Millau（ゴエミヨ）」に、2019年から6年連続で掲載されるほどの実力店です。

お店があるのは、すすきの交差点からも程近い札幌の中心部。地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩２分ほどで向かうことができます。お店には駐車場がありませんので、車で向かう場合は周辺の有料駐車場を利用しましょう。

アキナガオは料理とワインのペアリングが一番の魅力なので、できるだけ地下鉄・市電などで向かうのがベターです♪

店舗情報
店名：AKI NAGAO（アキ ナガオ）
住所：北海道札幌市中央区南3西3丁目3 G DINING 1階
電話番号：011-206-1789
営業時間：平日｜18:00～19:30、土日祝｜12:00～13:00、18:00～19:30
定休日：不定休
駐車場：なし
キャッシュレス決済：クレジットカード各種
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：食べログ（予約可）
地図を表示：Googleマップへ

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アキナガオ の「おまかせコース」を 実食！

アキナガオで食べられるのは、全６品前後の「おまかせコース」のみ。

前菜からデザートまでとってもハイレベルで、昼（土日祝日のみ）でも夜でも同じクオリティのコースが食べられます。

• キャビア
• 厚岸かきえもん – ココナッツとエシャロットビネガーのアクセント
• 函館 蝦夷鮑 – 押し麦とインゲンのリゾット 鮑の肝のソース
• 季節のスープ – トプナンブールのスープと北寄貝を添えて
• せたな 平目 – 定番 旨味のアメリケーヌソース
• 白糠 蝦夷鹿肉 – 和田ごぼうのロースト カルヴァドスのソース
• 〆のデセール – 柑橘とハーブのフィナンシェと香りのソルベ

今回いただいたのは、全７品のコース料理。旬の新鮮な食材をはじめ、さまざまな厳選素材を味わうことができました。

メニューに記載はありませんでしたが、１品目は世界三大珍味・キャビアをメインにしたアミューズからのスタート♪

スタッフさんによると「北斗市に設置されている蜜蜂の巣箱が、以前ヒグマに壊されてしまった」とのこと。ハチミツの香りに惹きつけられたヒグマに思わず共感してしまう程、納得のおいしさでした。

今回のコースの中で１番おいしいと感じたのがこちら。函館産・蝦夷鮑を、昆布と一緒に３時間かけて蒸し焼きにしてから、表面をカリッと仕上げた一皿です。

最高潮においしく仕立てられた鮑とリゾットの夢のような共演。特にしゃきっと芯が残るお米の食感が素晴らしい。これはリゾット好きの血が騒ぐ！

これ以外のお料理たちも本当に絶品揃いで、斬新な組み合わせもすごく刺激的でワクワクの連続でしたよ ^^

▼その他の料理はこちら（タップで拡大します）

最後のドリンクに至るまで、一切の妥協のない内容。大切な記念日に利用させていただいたのですが、「アキナガオさんを選んでよかった！」と心から思えるコース内容でした。

何を尋ねても丁寧に教えてくださるスタッフさんのサービスも素晴らしく、大切な記念日にも自信を持っておすすめできる名店です！

アキナガオ の「予約・受付方法」

アキナガオ を 予約する場合、「食べログ」を利用したネット予約が可能です。

食べログなどの予約サイトを利用する場合、あらかじめ必要事項を登録しておけば余計な作業は不要。たびたび使うことも多いと思うので、面倒な作業は 先に済ませておくのが無難でしょう。

＼ アキナガオ 公式ページへ移動 ／

メニューや店内の雰囲気などは ここで確認

アキナガオで楽しめるのは、“おまかせコース” 一択。内容は基本すべておまかせで、その時々の旬の食材を使った絶品フレンチが楽しめます ^^

▼ 2024年3月現在の メニュー一覧

▼この日いただいたワイン（タップで拡大します）

驚いたのが「ワインの豊富さ」で、ソムリエさんに伺ったところ 何と「1000～2000本」くらいあるのだそう!! さらに別の場所にある倉庫には約8000本ものストックがあるとのことで、これだけ聞いてもいかにこだわっているのかが分かります。

わたしはあまりお酒に強くないので、グラスワインがせいぜい…。それでもソムリエさんセレクトのワインはどれも全部おいしかったので、飲める方は絶対にペアリングセットを注文するのがおすすめです！

筆者が訪問したのは、平日オープン時間の18:00。お店は全部で５卓（内個室２室）でしたが、当日はわたし達の他にもう一組が個室を利用しているだけでした。そのためとてもゆったりとした時間を過ごすことができました。

＼「食べログ」 へ移動 ／

店舗情報
店名：AKI NAGAO（アキ ナガオ）
住所：北海道札幌市中央区南3西3丁目3 G DINING 1階
電話番号：011-206-1789
営業時間：平日｜18:00～19:30、土日祝｜12:00～13:00、18:00～19:30
定休日：不定休
駐車場：なし
キャッシュレス決済：クレジットカード各種
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：食べログ（予約可）
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