札幌の老舗フレンチ「ブラッスリ風間（旧フレンチレストランカザマ）」肉・魚料理が両方セットでこの安さ！？

「ブラッスリ風間」に改名オープンしてからは、ランチ営業はしていません。

今回ご紹介するのは、中心部から1駅はなれた「西11丁目エリア」に店をかまえる「ブラッスリ 風間（旧フレンチレストラン カザマ）」さん。

今から30年以上前の1989年にオープンした、知る人ぞ知る札幌で有数の老舗フレンチレストランです。

近年主流になりつつある創作色の強い “現代版フランス料理” ではなく、基本と伝統に忠実な “正統派フレンチ” を提供している希少な一店です。

北海道やヨーロッパ産の旬食材を活かした上質なお料理を、リーズナブルに味わいたい方必見！

この記事では、メニュー詳細・店内・駐車場・アクセス・予約方法など「ブラッスリ風間（旧フレンチレストランカザマ）」についてくわしく紹介していきます♪

※記載情報は訪問時のものです。最新情報は公式サイト・SNSなどをご確認ください。

「ブラッスリ 風間」の 店舗情報・詳細など

「ブラッスリ 風間」 の 店舗情報・詳細などについては、以下に記載します（詳しいアクセス方法は記事の後半で解説）

▼ 店舗情報
店名	ブラッスリ 風間（旧 フレンチレストラン カザマ）
住所	北海道札幌市中央区南2条西12丁目パシフィック三和1階
電話番号	011-272-1012
営業時間	17:00～22:00（20:00L.O.）
定休日	水曜、第1・第3火曜、その他不定休あり
駐車場	提携駐車場あり（1時間無料） ※詳細はこちら（公式サイト）
キャッシュレス決済	各種クレジットカード PayPay、楽天Pay、楽天Edy、LINE Pay、Apple Pay、au Pay、WAON、nanaco、交通系ICカードなど
公式サイト	公式サイト
公式SNS	Facebook
外部サイト	ホットペッパー
地図を表示	グーグルマップはこちら

「ブラッスリ 風間」季節素材を味わうコースランチ

「ブラッスリ 風間」のランチコースは全2種類。

季節のランチ 税込3000円

ケッパーは “つぼみ” の状態で使われるのが一般的ですが、めずらしい “実” の状態でトッピングされていました。

▼同行者オーダー分

グリーンピースのピュレで彩られたテリーヌは、桜鱒で縁取られています。

桜鱒のマリネ・アスパラ・インゲンなど、素材のもつ鮮やかな色で目を楽しませてくれるひと皿。

お魚料理はこちらの1種類のみ。

身がくずれる寸前までじっくりと煮込まれた牛肉は、ナイフがいらないほろほろ食感。

脂身はあるけれど脂っこさがほぼなくあっさりしいています。

牛肉を選ぶと料金が加算されるお店が大多数の中、プラス料金なしで牛肉を選べることに驚きました。

▼同行者オーダー分

フランス産の骨付きもも肉を、香味野菜と一緒にやわらかくなるまで煮込んだもの。

表面にマスタードをぬり（これがディアブル風）香草入りのパン粉をまぶしてオーブンでカリッとやき上げ、香ばしさも味わえる鴨料理です。

手でちぎろうとするとなかなかちぎれないほどの弾力で、かなり噛み応えがあるフランスパンでした。

余計な甘さなどがないシンプルな味わいで料理の味を邪魔しない。

ピスタチオ風味がナッティなプリンと、やさしい甘さのはちみつアイスクリームが贅沢なハーモニー♪

▼同行者オーダー分

中にマーマレードをしのばせたバラ型のマドレーヌは表面がサックリ。ほんのりあたたかくフワフワでした。

ブラッスリ 風間 の「メニュー一覧」

ランチメニュー

「ブラッスリ風間」に改名オープンしてからは、ランチ営業はしていません。

メニュー名	価格（税込）
【季節のランチ】 ・前菜 または スープ ・本日おすすめの鮮魚料理 ・肉料理 ・パン ・デザート ・ドリンク	3000円
【スペシャルランチ】 ・アミューズブーシュ ・本日のポタージュ ・本日おすすめの鮮魚料理 ・肉料理 ・パン ・デザート ・ドリンク	4500円
※「季節のランチ」は+ 400円で前菜とスープ 両方の注文が可能

ディナーメニュー

メニュー名	価格（税込）
【ディナーA】 ・アミューズブーシュ（前菜 または スープ） ・魚料理 または 肉料理 ・パン ・チーズ または デザート ・ドリンク	5500円
【ディナーB】 ・アミューズブーシュ（前菜 または スープ） ・魚料理 ・肉料理 ・パン ・チーズ または デザート ・ドリンク	10000円
【ムニュ・コンセイユ】 ・アミューズブーシュ ・フランス産フォアグラ・オワとフランス産天然茸セップのソテー　ポルドレーズ ・コンソメ または ポタージュ ・魚料理 ・お口直しのソルベ ・肉料理 ・パン ・チーズ または デザート ・ドリンク	15000円
※「ディナーA」は＋1500円で魚料理と肉料理 両方の注文が可能 ※コースはテーブルで同じものを要注文

ブラッスリ 風間 の「店内の様子」

訪問時は平日のお昼時。

入店時は先客が1組でしたが、女性グループ・女性おひとりさまなど 約30分の間に満席に。

9割以上が女性客だったので、女性はひとりで行っても 比較的過ごしやすい雰囲気なのではないでしょうか。

ブラッスリ 風間 への「アクセス方法と駐車場」

「公共交通機関」を利用して向かう場合

公共交通機関で行く場合、最寄駅「西11丁目駅」から歩いて約5分で「ブラッスリ 風間」に行くことができます。

▼ 「西11丁目駅（2番出口）」からのルート

「車」で向かう場合と、駐車場について

「JR 札幌駅」から車で「ブラッスリ 風間」へ行く場合、所要時間は約8分。

▼ 「JR 札幌駅」からのルート

「ブラッスリ 風間」に専用駐車場はありませんが、近くに提携駐車場があります。（ランチタイムは1時間無料・ディナータイムは無料）

平日・週末によって提携駐車場が異なるため、詳細は公式サイトでご確認ください ^^

▼ 店舗情報
店名	ブラッスリ 風間（旧 フレンチレストラン カザマ）
住所	北海道札幌市中央区南2条西12丁目パシフィック三和1階
電話番号	011-272-1012
営業時間	17:00～22:00（20:00L.O.）
定休日	水曜、第1・第3火曜、その他不定休あり
駐車場	提携駐車場あり（1時間無料） ※詳細はこちら（公式サイト）
キャッシュレス決済	各種クレジットカード PayPay、楽天Pay、楽天Edy、LINE Pay、Apple Pay、au Pay、WAON、nanaco、交通系ICカードなど
公式サイト	公式サイト
公式SNS	Facebook
外部サイト	ホットペッパー
地図を表示	グーグルマップはこちら

▼利用可能なキャッシュレス決済一覧

ブラッスリ 風間 の「予約方法・注意点など」

予約可否	〇
予約方法	インターネット予約（公式サイト）・電話

「ブラッスリ 風間」は “完全予約制” ではありませんが、事前に予約してから訪問するのがベター。

電話のほか、公式サイトからインターネット予約が可能です。

ブラッスリ 風間  まとめ

1989年オープン。知る人ぞ知る札幌で有数の老舗「ブラッスリ 風間（旧：フレンチレストランカザマ）」さん。

プロの目利きと熟練の技を気軽に体験できる とても良心的な一店。